防治肺癌的三种天然保健品！

　　蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着很多防癌抗癌物质，其中较容易选择的是蔬菜，科学家们研究证明，科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用。

　　（1）芦笋（龙须菜） 

　　国外誉为较理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、疲劳、排尿困难、心脏病、膀胱炎、心率过速和水肿等症均有一定的疗效。

　　美国发现有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、肾结石、皮肤癌、膀胱癌和肺癌等均有特别有效，生物学家认为，本品抗癌的奥秘是由于它含有非常多的组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种“使细胞生长正常化”的物质，能有效地控制癌细胞生长。除此以外核酸含量也丰富，对癌症有“摊平”作用。食用时必需煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。较好饭前食用。

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　　（2）大蒜

　　性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成份是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能增进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变成抗癌性巨噬细胞，增强患者病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。因而，将大蒜作为防治癌的常用食物。 

　　（3）蘑菇

　　包括香菇、乎菇、猴头菇和冬菇等，主含多糖类成份。科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症病人的症状。