癌症食疗 吃对零食也能抗癌

来源:互联网 时间:2013/09/06 14:06 阅读:312
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  有很多食品可以抗癌,香菇、西兰花等等具有一定的抗癌效果,但是很多人却不知道吃零食也能抗癌。大家就不明白了,什么零食能抗癌?居然有这么神奇的效果。美国癌症学会曾公布了一些常见抗癌零食,让我们赶紧来看看有哪些零食吧!

抗癌食品


  黑巧克力

  新的研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。

  选择标准:要选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

  开心果

  美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。

  选择标准:选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。

  干枣

  干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但较令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保保护自身体不受自由基伤害。较近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。

  选择标准:干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

  蔓越莓干

  大量研究已经证实,蔓越莓能治好泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状。

  选择标准:选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。

  水煮毛豆

  其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。

  选择标准:要选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。

  全麦饼干

  全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的优等来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。

  选择标准:要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。

  这些零食比较常见的,尤其是开心果、巧克力、全麦饼干、干枣,都是癌症病人必备的一些食品,不过也要考虑病人的身体状况,如高血糖、高血脂这样的病人就不宜吃巧克力。【民间偏方秘方真能治疗癌症吗
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