吃这四类蔬菜可预防食道癌

来源:医生在线 时间:2014/09/03 16:23 阅读:275
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食道癌是消化道一种很常见的肿瘤,我国是食道癌的高发地区,所以食道癌的预防工作显得尤为重要,其中饮食预防是预防食道癌的关键,下面就给大家 四类蔬菜


“莓”类水果


蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓类水果中都含有丰富的植物营养素,植物营养素是预防癌症的有效物质。巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞;蓝莓中含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡;蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。


近期研究人员还发现,常吃冻干草莓也可防食道癌。草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食道癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加明显,因为草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。


西兰花和甘蓝菜


植物营养素可有效预防食道癌,而通常植物营养素越多,蔬果的色泽会越鲜艳,西兰花和甘蓝菜都属于深色系。坚持长期食用这类蔬菜对人体有很大益处,不仅仅是预防食道癌,对改善身体机能,均衡营养,优化健康有一定效果。


绿茶


绿茶含有儿茶酚,儿茶酚是其中一种很早用作抗癌研究的植物化学物质。绿茶中含有一种叫做EGCG化学物质,它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。一天两杯绿茶,既可以预防癌症又可以补水,对于大多中国人而言,喝茶是生活中必需的,所以绿茶的来源随处可得。


蓝莓、巴西莓、西兰花、甘蓝菜、绿茶都是我们生活中很容易买到的蔬菜和水果,多吃点这些东西,对我们预防食道癌很有帮助。


阅读 :哪些吞咽困难不是食道癌信号       食管癌较可信预防方式有哪些

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