食道癌究竟是什么原因引起的

　　为什么趁热吃会得食管癌？越来越多的研究显示，进食过烫食物与食管癌的发生有着极为密切的关系。若经常吃过烫的食品，其温度超过50~60℃，诸如火锅、麻辣烫等，食道黏膜就会被烫伤，甚至对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤，反复多次易构成黏膜浅表溃疡，招致口腔黏膜炎、萎缩性胃炎等疾病。长此以往，可能引起质的变化，发展为肿瘤。专家提示：较合适的食物温度是不凉也不热，在40℃左右。

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食道癌究竟是什么原因引起的

    诱发食管癌的因素有很多，包括饮食习惯、营养因素、微量元素和癌前病变等，换言之，食管癌是典型的生活方式癌。

    专家称，长期吸烟和饮用烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等与食管癌的发生有一定关系。一些人喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物也可引起食管黏膜损伤、引起食管黏膜增生间变，成为致癌因素之一。

    我国居民喜食腌制咸菜或泡菜已有很长历史，早晨起来较普遍的早餐就是一碟咸菜（泡菜）、一碗白粥、几根油条了。然而，近期的健康调查结果显示，长时间吃腌制咸菜（泡菜）易患食管癌和前胃癌。通过高发地区调查发现，居民粮食和饮水中的硝酸盐、亚硝酸盐含量越高，食管癌患病率也越高。

    此外，遗传因素、癌前病变及其他疾病因素、营养和微量元素缺乏都有可能成为食管癌的诱因。

    专家介绍，食管癌的主要症状是吞咽困难，然而，在癌症早期，病人通常无明显症状，仅在吞咽干饭或馒头时，有哽噎感或停滞在胸骨后的感觉，但稍等片刻即可自行消失，因而易被病人忽视。

    由于食管癌到了晚期，治好难度较大，目前，它已成为世界上第九位的恶性肿瘤，在全球死因中排名第六位。值得注意的是，全世界每年新发食道癌病例约为30万，中国是食道癌死亡率很高的国家，食道癌的发病率在我国约为13／10万，占全球食道癌患者总数的46.6%。

    食管癌与其他恶性肿瘤一样，强调早期诊断和早期治疗。与此同时，科学合理的术后护理也至关重要。为此，医生在线全国肿瘤治疗预约中心专家，从饮食和心理两方面，为已接受食管癌治疗的患者作如下建议：重视饮食调护和加强情志护理。

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