食道癌全部是被烫出来的吗

    与亲朋好友围着火锅，边吃边聊天，是一件很高兴的事儿。但是，有媒体报道称，一女子迷恋火锅，经常一天三顿涮着吃，后来感觉食物吞咽不畅，后就医查出食道癌。因此，各种吃火锅的问题引起了人们的担忧，关于吃烫食惹上食道癌的报道并不少见，但食道癌一定就是烫出来的吗？

食道癌全部是被烫出来的吗

    食道被烫伤引病变

    事实上，食道黏膜和胃黏膜都非常娇嫩，只能耐受50℃至60℃的食物，超过这个温度就容易灼伤。如果只是轻微破损，那么会像皮肤擦伤一样很快自行愈合。但如果长期进食过烫食物，持续性的炎症刺激会导致过度修复，而黏膜越增厚，对热刺激反应就越不敏感，给人的错觉是越吃越不怕烫，慢慢从浅表性炎症、溃疡发展成恶性增生，较终形成病变。

    食道癌与何有关

    有资料显示，在食管癌患者中，平时喜好热食、热饮者占90%以上，喜欢吃火锅、吃热饭、喝热汤的食客，包括喝热茶、喝热开水的人，都会增加患食管癌的风险。此外，还有研究发现，如果人长时间大量地摄食辛辣食物，也会对食管黏膜产生破坏，有继发癌症的可能。另外，烟、酒、口腔不洁等因素，或者缺乏某些维生素和微量元素都有可能引起食道癌。

    预防食管癌注意4点

    要预防食管癌，要做到如下四方面：近亲患有食管癌的人，要定期体检，及早确诊；平时尽量避免吃得过快、过粗，食物温度较好在40摄氏度以下，戒烟戒酒；不吃霉变、不干净的食品；保持“简单做人，认真做事”的心态。

     阅读：食管癌术后需要如何控制饮食    食管癌做内镜检查能确诊吗