"筷子"诱发肝癌毒性堪比砒霜

    我们日常用的“筷子”如果长时间不更换很容易产生霉菌，这种霉菌就是诱发肝癌的一大常见因素。临床医生发现长时间用这类带有黄曲霉菌霉菌的筷子其毒性堪比砒霜，这种毒素的毒性是砒霜的68倍。

    “筷子”诱发肝癌是否太夸张？

    具体解释就是家里使用时间越长的筷子，它的含水量就越高高。因为筷子使用频率高，且长期用水洗涤，极容易就成为细菌的“温室”，像金黄色葡萄球菌、各类霉菌、大肠杆菌等。这些微生物对人类来说都是致病菌。

    那么针对筷子存在的这样严重的问题，我们该怎样应对呢？

     ①较重要的：筷子没事多换换，寿命较多三个月经过科学实验发现，普通筷子在使用到3个月左右时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。筷子颜色发生了变化，证明材质本身性质发生了改变。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、餐柜内残留物附着而引起，细菌的长期堆积也是发生颜色变化的重要影响因素。

    ②筷子烘干在贮存，避免霉菌滋生一般普通百姓家中使用的筷子均以竹子和木质为主，很少数是金属等材料。但这两种材料的使用相对特别，大家却通常习惯将筷子清洗干净后，便放置在筷子筒或橱柜内。筷子在没有被完全晾晒时，湿度非常大引起其容易发霉，从而对身体健康带来影响。在使用筷子的时候，必需保证筷子是干燥的放置或贮藏，尽量不提供霉菌滋生环境。所以，建议每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效地清除筷子内的霉菌，避免给身体带来危害。

    ③没事闻闻筷子，看一看底是否发霉使用筷子之前，大家可以观察下筷子表面是否附着斑点，尤其是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑较喜欢的生存环境，且需要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间就可以产生，假如一旦发现筷子上面有霉斑，一定就不要再使用了。

    ④新筷子也要适当清洗新筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。所以，新买的筷子也要用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，较后放到锅里，用沸水煮半小时就可以了。

    ⑤建议使用金属筷子金属筷子和普通木质筷子相比，微生物的滋生可大大降低 ，而且还非常好清洗，对我们的健康来说，多建议用以不锈钢为代表的金属质地筷子。

    专家建议：

    家用筷子需要定期更换，尤其是已经出现颜色改变，此外，假若筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子非常可能已经发霉变质，不能继续使用。筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，非常可能已经过了保质期；闻一闻，假若有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，那么直接扔掉就可以了。

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