预防胰腺癌可以吃巧克力

    研究发现黑巧克力可以预防较致命的癌症之一。他们的发现揭示，镁有助于预防胰腺癌。因此，沉溺于黑巧克力可能不仅仅是为了满足食欲，这事实上也有利于一个人的健康。

    吃巧克力可防胰腺癌？

    印第安纳大学的研究人员建议人们吃富含镁的食物，或者采取补充剂的形式来帮助抵御疾病。研究的合著者，印第安纳大学公共卫生学院的Ka He说：“胰腺癌是独特的，不同于其他癌症。该疾病五年的生存率很低，所以预防和识别风险因素或相关预测非常重要。

    胰腺癌在美国是至今癌症相关的第四大死亡原因。疾病的整体出现是自2002年以来，且没有明显改善。根据美国国家癌症研究所，从2002年到2011年，每年的死亡率都在增加。

    镁摄入量已经在过去的研究中被证明与患糖尿病的风险成反比。糖尿病是胰腺癌的已知的危险因素。然而没有多少研究探讨过镁在胰腺癌中的作用，直到现在。

    科学团队调查了“维生素和生活方式”研究的调查数据。他们分析了来自66000多名在50到76岁之间的男性和女性的数据。研究人员观察了镁和胰腺癌之间的直接关联。他们也试图确定是否年龄、性别、体重指数、非甾体抗炎药物使用和镁的补充剂对疾病发挥了一定的作用。

    参与者由科学家进行随访，其中151人发展成胰腺癌。科学家发现，每100毫克/天减少镁的摄入与癌症的发生增加了24%有关联。他们还确定，镁的影响胰腺癌不受年龄、性别、体重指数或非甾体抗炎药物使用的影响。

    不过，他们发现服用镁补充剂，无论是维生素或是补充剂形式都在修改胰腺癌方面扮演了一个角色。

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    研究负责人Daniel Dibaba是该大学博士生，他说：“对于那些胰腺癌的风险更高的人，在他们的饮食中添加镁补充剂在预防疾病方面可能有益。虽然还需要更多的研究，但是一般人应该努力达到每日建议的镁摄取量，通过如暗色或绿叶蔬菜、坚果等饮食防止胰腺癌的风险。”