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小李子可以降低结患肠癌风险

2016/03/04   来源:健康饮食网

    结肠癌是美国第三大癌症死因,据估计,2015年美国结肠癌死亡病例将达到4.97万例。据美国《科学日报》***报道,美国2015年实验生物学大会上宣布的一项新研究发现,经常吃李子干有助于改善肠道菌群,降低结肠癌风险。



    李子干降低结肠癌风险


    美国得克萨斯农工大学营养与食品科学系教授南希•特纳及其研究小组利用结肠癌大鼠模型,对李子干的抗癌作用展开了研究。新研究中,研究人员让大鼠吃含有李子干的食物或不含李子干的食物,并对大鼠结肠组织进行检查。对比结果发现,与参照组大鼠相比,吃李子干的大鼠肠道中有益菌增加,有害菌减少,结肠息肉发病率更低,异常隐窝病灶(结肠癌最早期病变的一大信号)更少。
 
    特纳教授表示,李子干中酚类化合物具有抗氧化、抗自由基等多种保健功效。吃李子干有助肠道有益菌驻留,进而改善结肠中的细胞代谢模式,降低结肠癌风险。

    李子干挑选

    李子干是由专门的黑皮李子干制而成的,这种李子通常要比其它李子晚熟一些。干制后外表颜色乌黑油亮,口感润泽甘甜。购买时应挑选外形完整,无破损无杂质的李子干。


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