冬瓜能抗癌虾仁是个好搭档

来源:光明网 时间:2016/03/18 09:47 阅读:220
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    尽管现在的医疗技术在不断的发展,但是总是各种人类无法攻克的疾病持续地威胁着人类的健康。前有天花、流感导致亿万人失去了宝贵的生命,如今有令人闻之色变的癌症。



    现代的医疗技术对于中晚期的癌症可能没有什么太好的办法,但是这并不意味着我们对癌症就无计可施了。神奇的大自然赋予了很多食物抗癌的功能,只要合理的进行利用,那么就可以很大程度的起到防治癌症的效果。

    冬瓜就是这样一种具有抗癌功效的食物,它其貌不扬,和其它一些色彩鲜艳的瓜果蔬菜相比非常的普通,但是它却有很多保健功效,抗癌只是它众多功效中的一种。并且如果能够搭配上另外一种食材,那么其抗癌的效果会获得十分显著的提高哦。

    那么究竟这种和冬瓜一起“并肩作战”的食物是什么呢?

    一、虾仁的功效与作用

    没错,这种同样具有抗癌作用的食物就是虾仁。所谓虾仁其实就是将普通的虾去掉头、尾巴和壳制作而成的一种食品,其味清淡爽口,老少咸宜,受到了很多人的喜爱。不过当人们在享受美味的时候恐怕很少有人知道虾仁也是抗癌的“急先锋”之一。

    之所以虾仁有预防癌症的强大作用,主要得益于它的体内含有一种叫“虾青素”的物质,天然的虾青素是世界上较为强大的抗氧化剂之一,这种物质可以帮助身体清除氧自由基,增强细胞的活力,维持机体的平衡。多项研究表明虾青素具有非常强的抗癌效果,能够提高身体的免疫力,预防肿瘤的产生。

    天然的虾青素是世界上较为强大的抗氧化剂之一

    二、冬瓜加虾仁的好处

    冬瓜作为生活中非常常见的一种食物,同样为男女老少所喜爱,当虾仁和冬瓜两种食物搭配在一起时,其各自的效果会进行叠加,从而发挥出更加强大的功效。

    冬瓜性凉味甘淡,有清热解毒之功效。其果肉中含有大量的维生素B1和人体必须的微量元素硒,能够及时地为身体补充大量的营养元素,这两种元素可以抑制癌细胞的生成,还可以帮助身体合成多种重要的酶。

    此外还可以调节身体内的新陈代谢,让停留在身体中的各种毒素尽快的排出体外。当冬瓜和虾仁放在一起烹制时,既可使菜肴变得更加鲜美,而且还能提高二者的防癌抗癌的效果。

    三、如何制作

    冬瓜和虾仁既然有这么多的好处,那么我们应该如何对它们进行烹制呢?是煎炸炒还是生吃?下面我们就简单的介绍一下关于它们的做法。

    1、冬瓜虾仁汤

    首先我们需要准备好所有的食材,大约是冬瓜虾仁三比一的比例,再准备一些烧汤必须的辅料如生姜、盐、油等,将买回来的对虾处理好后备用,或者直接购买现成的虾仁。冬瓜去皮洗干净后切成块状,个头不要太大,以免食用的时候不方便。

    然后将锅中倒入适量的水,大火烧开后放入辅料、冬瓜和虾仁,将火调小,盖上锅盖直到冬瓜完全煮烂后方可出锅。较后在根据自己的口味加入适量的盐,这样一道美味的冬瓜虾仁汤就新鲜出炉了。

    2、冬瓜炒虾仁

    冬瓜和虾仁不仅可以烹制成汤,还可以放在一起炒。其制作的方法也非常的简单,只要将冬瓜去皮洗干净切成小片,倒油放入锅中煸炒,然后将葱姜蒜和虾仁一起放入其中翻炒大约五分钟即可。这样制作出来的菜肴不仅拥有冬瓜和虾仁的各种功效,而且还十分美味,堪称舌尖上的享受。

    四、食用禁忌

    1、因为冬瓜的性质偏寒,所以对于那些脾胃功能比较虚弱的朋友而言,较好不要经常食用。如果吃得太多很有可能会拉肚子或者引发其它脾胃方面的疾病。

    2、此外,虾仁属于海鲜,而很多人都会对海鲜产生过敏,一旦在食用之前没有及时的提高警惕,那么就很容易产生各种过敏症状,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎等。

    其实这两种食物的很大价值就是可以在一定程度上预防肿瘤和癌症,并且其制作的方法和流程并不复杂,任何一位朋友都可以在家中尝试一下,相信您一定会爱上它们的。


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