胃癌的预防要做到3少吃4多吃

来源:今日头条 时间:2016/04/25 11:01 阅读:208
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胃癌的年轻化与人们不规律的饮食生活习惯以及生存环境在不断恶化有直接关系。所以在日常生活我们更加做好预防胃癌,从生活点滴开始。警惕年轻人不能仗着自己年轻肆意挥霍青春,要养成良好饮食生活习惯、保持愉悦健康的心态,保证自身的健康。



3少吃4多吃让你远离胃癌


现在谈到癌症大家都有很广泛的一些话题去聊,其中包括吃什么东西可以防癌,肿瘤专家提醒大家,任何饮食、食品应该适量、健康、合理的选择,就可以起到有利于身体健康的因素。


【三少吃】:


少吃或不吃腌菜


腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以 食品 要新鲜,提倡冰箱冷藏。


不吃或少吃烟熏和油煎食物 


熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用。


不吃霉变的食物


日常生活中常常会遇到发霉变质的食品, 霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒 真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。


【四多吃】:


大蒜


是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合 成的可能,因而起到了防癌的效果。


洋葱


吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少 25%,患胃癌的致命率也低了30%。


菌菇类


这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木 耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。


椰菜花


含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细 胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。


阅读:预防胃癌我们需要做些什么   一周吃一次它们有效预防胃癌 

健康科普内容仅供参考,如有不适请及时线下就医

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