不正确饮食 小心胃癌找上门

胃是人体比较重要的器官，而直接影响到胃肠功能的就是饮食，饮食可以说是决定着一个人胃部健康与否的关键，甚至可以说，不良的饮食习惯时会引起胃癌的发生。近几年来胃癌病人的急剧增加，其中有80%跟不良的饮食习惯有关。

　　有一些人吃饭没有规律，饥一顿饱一顿，甚至吃饭的时候喜欢用汤水泡饭，这样做都会加重胃部的消化负担，由于吃汤泡饭会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。加之味觉神经没有受到应有的刺激，肠胃道消化液分泌减少，较终会引起肠胃功能紊乱、消化和营养不良。

　　油炸和辛辣的食物也会对胃部造成伤害，过度吃辣可以使消化液分泌过多，造成胃肠粘膜充血、水肿、胃肠蠕动剧增。而油炸的食物因为质地比较坚硬，不容易咀嚼得很细碎和搅拌得十分均匀，会影响它在胃和小肠中的消化。食物经过油炸以后，大多数颗粒被包在油脂里，减少了和蛋白或淀粉接触的机会，因而较难消化，会加重胃肠负担，容易出现反酸、恶心等不适。

　　水果虽是提倡大家多食用的胆识也要选择正确的时间，倘若人在空腹的时候，适量了大量酸性水果，可以使胃酸和水果中的成份结合，形成难以溶解的沉淀物。一旦沉淀物结成大块，就可使胃内压力升高，造成胀痛，产生胃胀、泛酸等一系列不适的反应和消化道疾病。例如柿子含有柿胶酚、果胶、鞣红素、鞣酸等物质，在空腹时吃，易造成\"胃柿结石症\"。山楂味酸，能行气消食，但空腹吃太多，肚子反而更饿，并会加重胃病。