饮酒和癌症发病有关吗

祖国医学有记载称“酒客多膈病”，意思是说饮酒对人体的气管与胃有一定的侵蚀，可以造成粘膜组织增生的病变，倘若久而久之，则容易渐渐发展成癌症。

　　适当饮酒有利于健康这是无须置疑的，然而假若拥有不合理的饮酒习惯，酗酒、嗜酒等就非常容易引发疾病。从医学的角度看，饮酒与癌症的关系很微妙，少量饮酒可以活血行气，增进消化；然而倘若好饮食贪杯，终日沉湎于烈酒当中，这样对身体的损伤超乎我们的想象，事实也证明了嗜酒者容易生癌。

　　从饮酒与癌症的关系层面上来讲，饮酒不是患癌的直接原因，但酒精却有助于致癌物形成癌变，能增进致癌物质的致癌作用，加速癌细胞的形成和扩散，同时抑制免疫系统的功能。由于酒精可以刺激垂体的分泌，加快细胞分裂的速度等，从而增加了癌症发生的易感性。长期大量饮烈酒可以诱发气管癌、肝癌、胃癌、口腔癌、肠癌和乳腺癌等等。可以抗癌的食物　　美国学者对华盛顿黑人居住区调查表明，当地气管癌的发病率为28.6/10万人，这种高发病率与当地黑人大量饮酒，特别是饮用烈性酒有关。女性饮酒者乳腺癌的发病几率比不饮酒的女性高1~2倍。有趣的是，有人调查了因宗教信仰而不饮酒的人，结果发现他们很少有人患癌，因而在饮酒与癌症的关系中，不饮酒十分是规避患癌风险的先决条件。

　　有人在酒饮料当中发现含有致癌的亚硝胺，在玉米、高粱、大米等粮食作物酿成的酒中发现有黄曲霉素的污染。在饮酒与癌症的关系当中，酒中含有的醇类和醛类，可能也会间接致癌。

　　长期饮酒会造成酒精性肝硬化，而肝硬化是肝癌的发病基础，此外还有造成维B1、维B6和叶酸的缺乏，而维B6和叶酸对人体是极其重要的。所以，在饮酒前后较好适当的补充维A、维C和维B族等。

　　酒精和烟草的毒性又具有协同作用，假如一个人既饮酒又吸烟，那么这个人患癌症的危险性则成倍增长。国际癌症研究所的一项调查发现：大量吸烟（≥20支/日）及中度饮酒的较同等量酒中量吸烟（<10支/日），患有气管癌的风险要高出5倍。既大量饮酒者危险性则增加40余倍又大量吸烟。可能是酒精溶解了吸烟时留在口腔、咽喉处的致癌物质，并促使其被粘膜吸收。

　　因而对那些终日沉湎于烈酒之中的酒客们应给予忠告：饮酒需节制，有肝炎和肝硬化的人应当坚决戒酒。