癌症食疗三原则

来源: 时间:2017/03/15 14:41 阅读:197
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利用饮食预防和治疗疾病,在我国已经有悠久的历史。饮食疗法对于肿瘤患者而言,意义更为重大,它不现有益于缓解癌症患者的临床症状,且有癌症患者的康复。癌症患者运用饮食疗法,应把握好以下三个基本原则。

  一、强调均衡营养,注重扶正补虚  

癌症患者“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌,因癌而致虚,虚中夹实,以虚为本。食疗的目的是保证癌症患者有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,增进患者的康复,应以扶正补虚为总原则。对癌症患者的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。失之偏颇,则有害无益。

  二、熟谙性味归属,强调辩证施食  

癌症与其他疾病一样,患者都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉,寒证宜温热;五味入口,各有所归,甘入脾,辛入肺,咸入肾,苦入心,酸入肝。临床上,食疗必需符合辩证施治原则,要因病而异,因人而异,不能千篇一律。如辩证为毒热壅盛、邪火内炽之证,病人症见热象,就不能投以温热性的食物补品,如桂圆、狗肉、大虾、人参、鹿肉、羊肉、荔枝等,而应给予有清热解毒作用的蔬菜、食品,如鱼腥草、芦根、荠菜、鸭肉、马齿苋和芦笋等。又如患者术后,脾胃虚弱而食少、腹胀、便溏,则应以健脾和胃的食物加以调补,如山药、麦芽、鸡内金、莲子和茯苓等。再如放疗期间或以后,由于热毒伤阴,症见口干咽燥,舌苔光剥,脉细数,应多食甘寒养阴生津之品,如茅根汁、梨汁、荸荠汁等,而忌香燥、烩炙、烟酒和辛辣等刺激物。肺癌患者如见咳嗽、痰中带血、咯痰等,属阴虚痰热内蕴,则应忌劫阴生痰的辛辣、鱼腥发物,以及壅气类食物;肝、胃、腹腔内各种恶性肿瘤并发腹胀、腹水时,宜多食淡渗利尿的食物,忌壅气类食物,如芋艿、番薯、洋葱、南瓜之类。总而言之,要注意辩证施食,合理食疗。

  三、选择抗癌食品,力求有针对性  

药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、卷心菜、刀豆、墨菜、莼菜和百合等。其中刀豆味甘、性温,具有温中下气、补肾健脾的功能,民间用其配丁香、肝癌、柿蒂治疗食道癌胃癌等;实验已证实其对致癌病毒造成的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、绿茶、豆制品等,也都是抗癌良药。近代的一些研究显示,不少食物对防治癌症有益。如鹅血对肺、胃、鼻咽、淋巴等恶性肿瘤能改善症状,升高白血球,现已研制成片剂;薏苡仁含有薏苡仁脂,对癌细胞有明显抑制作用,临床常用于肺癌、绒毛膜上皮癌、肠癌和宫颈癌等;绿豆配甘草与化疗药同用,有清凉解毒而降低付作用的功效;昆布、海藻、紫菜治疗甲状腺、颈部肿瘤及肺部肿瘤能软坚散结;香菇、桂圆、莼菜等均有不同程度的提高免疫力和治疗作用;白扁豆可提高鼻咽癌患者淋巴细胞转化率;从刺参中提取的海参多糖能抑制乳腺癌细胞DNA,而且有保护肝功能作用。另外,尚有较多品种如无花果、荸荠、田螺、乌梅、黄精、燕窝、山雀、银耳、蚌肉、百合、地耳、杏仁等,都有抗癌效果。

  

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