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如何合理饮食预防食道癌?

2017/05/11 发布:互联网

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  食道癌的预防和治疗,面对食道癌这种严重危害人们身体健康的恶性肿瘤,无论是预防还是治疗,两个方面都特别的重要。因此一方面人们需要在日常生活中多加注意,加强预防,同时对于已经患上食道癌的患者来说,积极的治疗时***的出路,因此一定要积极的进行有效的治疗,避免产生更要重的后果。如何合理饮食预防食道癌?

  1、多吃蔬菜以及水果,很多的研究表明,多吃新鲜蔬菜水果,就可以可以有效预防食道癌,OR值从0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的摄入量与食道癌的危险性呈负相关,每天增加300g蔬菜和水果,患食道癌的危险性降低35%,大蒜也显示出保护作用。

  2、要进行清洁饮用水,很多的饮用自来水的人群相比,经常喝浅层地下水的人群,就会有很大的可能患食道癌的危险性要大(OR=4.18,95%CI,1.30~13.4)。饮用非流动水源的人群患食道癌的危险性是饮用自来水人群的5倍,饮用自来水20年以上,对预防食道癌十分有益。

  3、多食新鲜鱼,吃新鲜鱼对预防食道癌同很有效果,险性(RR)为0.5,就是吃新鲜鱼多的朋友患食道癌的危险性是对照组的一半。

  4、维生素,维生素C对食道癌具有保护作用(OR=0.4)。有研究显示β-胡萝卜素也对食道癌的发生有保护作用,与β-胡萝卜素的低摄入量相比,高摄入量和中摄入量组食道癌的相对危险性(RR)为分别为0.5和0.4.但是,有的研究则未显示出视黄醇的摄入与食道癌的关系。还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E和核黄素可以减少食道癌的危险性,维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用,都有利于预防食道癌的发生。

  5、改变不良饮食、生活习惯:不良的饮食和生活习惯与食管癌的发病有关。其中如吸烟、饮酒、咀嚼槟榔、吃那斯、常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、带刺小鱼、霉变食品,进食过快,三餐不按时等因素与食管癌呈正相关;与常吃蔬菜、水果、豆制品等呈负相关。改进烹调方法和储藏技术,建立良好的饮食卫生习惯。

  如何合理饮食预防食道癌?只要是大家学会健康的饮食理念和习惯,就可以很好的帮助大家预防食道癌的病发,远离疾病,健康的生活是非常重要的。

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