预防肝癌的饮食要注意什么?

来源:互联网 时间:2017/05/27 11:06 阅读:314
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  肝癌早期患者多有食欲减退、恶心、呕吐等消化不良的症状,随着病情进展,患者常因情绪波动及抗肿瘤治疗,症状可进一步加重,如不及时采取措施进而会发生营养不良,使患者体重下降,抵抗力降低,导致感染,甚至发展成恶病质。预防肝癌的饮食要注意什么?

  1、不吃发霉食物

  春季,食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质,致癌所需时间较短仅为24周,因此食物应妥为存放,一旦发霉就应立即丢弃,尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同样不宜久贮,如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好,更重要的是会导致癌症。

  2、不吃或少吃腌菜

  酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃,接下来天气热了,食欲不好,许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,较好不吃或少吃。而且切记,一定要腌透之后才能吃。

  3、不饮或少饮酒

  长期饮酒,酒精会将胃粘膜消化掉,胃的细胞一旦受伤,食物中的有毒物质就容易被胃吸收,从而容易引起酒精性肝炎,损害肝脏的解毒功能,甚至引起酒精性肝硬化,此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒,诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议,成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯,女性不能超过1杯。

  4、动、植物油变质后不宜食用

  陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分,它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应,使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。

  预防肝癌的饮食要注意什么?肝癌饮食护理是肝癌治疗中的重要环节,应根据不同年龄,不同性别,不同病种,针对不同治疗措施给予相应的饮食护理。

   阅读:鉴别肝癌的方法                    患肝癌还能活多久?
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