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饮食过烫为什么会得食道癌?

2017/09/08 发布:互联网

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食道癌是一种人类常见的恶性肿瘤,占食管肿瘤的90%以上。人们都知道我们进食不能吃过烫的食物,长此以往很可能会导致食道受损形成癌症。那么这是为什么呢?

滚烫食物会损伤食道

食物吃进胃里需要经过食道,食道的管壁是富有弹性的组织,由粘膜上皮层、粘膜下层和肌肉层组成,通过柔软、弹性的食道肌肉的蠕动收缩,将食物团送入胃内。

食道腔最 里面的一层是粘膜上皮层,既薄又软,它直接同食物接触,而且最 为频繁和密切,因此很容易受到食物的多种刺激。

如果有过于热烫、粗糙的食物在通过食道,接触粘膜上皮时,会烫伤或擦伤食道粘膜上皮,使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。

一般情况下,粘膜上皮会很快地自发增生来修复已破溃发炎的粘膜上皮,但如果经常反复使粘膜上皮受到这种不良的刺激时,粘膜上皮会在反复增生、修复的频繁过程中,出现一些在形态、功能上不正常的“异形性”细胞,而这些不正常的细胞积累多了,就会向坏的方向发展,逐渐发生恶性变化,最 后形成癌细胞。

所以小编还是要告诫大家,别吃那么烫!别吃那么糙!别吃那么快!别让食道癌这个癌症找上你!

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