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爱吃泡饭容易患胃癌

2017/09/25 发布:互联网

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  任何不当的饮食都可能通过刺激胃粘膜,引发一系列胃病,甚至成为胃癌病因。在比较常见的胃癌病因中,爱吃汤泡饭也是容易患胃癌的,这是为什么呢?

  有人喜欢把饭和汤水混在一起,吃汤泡饭,这样会使食物在口腔内还未嚼烂,就滑到胃里,加重胃肠道负担。此外,吃汤泡饭也会让唾液分泌得少,不利于食物的消化,营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激,胃肠道消化液分泌减少,最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。

  油炸的食物因为质地比较坚硬,不容易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分均匀,会影响它在胃和小肠中的消化。食物经过油炸以后,大部分颗粒被包在油脂里,减少了和蛋白或淀粉接触的机会,因此较难消化,会加重肠胃负担,容易出现反酸、恶心等不适。

  此外,空腹吃酸性水果容易伤胃。人在空腹时,胃酸的浓度较高,这时候如果再进食大量酸性水果,会使胃酸和水果中的成分结合,形成难以溶解的沉淀物。一旦沉淀物结成大块,就会使胃内压力升高,引起胀痛,产生胃胀、泛酸等一系列不适的反应和消化道疾病。比如柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,在空腹时吃,易引起"胃柿结石症"。山楂味酸,能行气消食,但空腹吃太多,肚子反而更饿,并会加重胃病。

  专家建议我们胃癌需要这样预防:培养良好的吃喝习性,少吃或不吃腌菜,不吃或少吃烟熏和油煎吃食,不吃发霉吃食,不吸烟、少喝酒,多吃新鲜蔬菜和水果,保护食用水的卫生,积极医治癌前病变。如果出现上腹部不适、心窝隐痛、食后有饱胀感,没有食欲、清瘦、无力,经常吐逆隔夜宿食和不含胆汁的胃液,大便呈黑色柏油样等症候,应及早就医,不可延误。

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