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胃癌怎样进行饮食上的预防

2017/11/09   来源:互联网

  胃癌是较为常见的恶性肿瘤疾病,但其危害性却不容小视。不仅给患者的身体带来痛苦,更是对家庭造成一定的经济负担。胃癌作为一种对患者生活和工作影响较大的疾病,很多人对它的发病原因都不是很清楚。

  食物因素在胃癌的发病和预防中有很重要的作用。由于改变大环境、改变遗传因素尚非易事,而“管好嘴”却是容易做到的。胃癌怎样进行饮食上的预防?

  1、避免进食粗糙食物

  2、少吃或不吃盐腌渍食品

  3、多吃新鲜的蔬菜和水果;多饮牛奶

  4、少吃烟熏、油炸和烘烤食物

  5、改进饮食习惯和方式:要按时进食,避免暴饮暴食;食物不能过烫,进食不宜过快;进食时情绪愉快,欢乐开朗;不饮烈酒,不抽烟。

  饮食不宜过咸健康的胃本身有着十分严密、完善的自我保护机制,即胃黏膜屏障。高盐饮食会使胃黏膜上皮细胞对致癌物,如对亚硝基化合物敏感性增加。高盐饮食地区胃癌高发,无论在日本还是在我国,均是如此。

  少吃烟熏食物,不吃霉变食品烟熏食品,特别是咸鱼,不仅含盐分高,而且还含有大量亚硝基化合物及多环烃类化合物,后者直接致癌,前者则可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物。霉变食物及粮食,特别是杂色曲霉菌污染,可能是致癌因素之一。

  戒烟,少喝烈性酒烟草本身含有致癌物,吸烟者比不吸烟者胃癌高发一半,且开始吸烟年龄越低,死亡比例越高。饮烈性酒者比不饮酒者胃癌高发2~9倍,这主要与酒精破坏胃黏膜屏障有关。

  改变不良饮食习惯根据国人大规模流行病学调查,不良饮食习惯,如吃饭过快、三餐进食不规律、喜烫食硬食、暴饮暴食等,都和胃癌有一定关系,应该引起注意。多食新鲜水果、绿色蔬菜水果、蔬菜中富含维生素c及a(β-胡萝卜素),能阻断强致癌物的合成,抑制其活化,促进其代谢,并刺激体内抗肿瘤免疫系统,胡萝卜素的这种作用尤强。维生素e也有抑制致癌物和增强免疫力的作用。

  适当增加蛋、奶、鲜鱼、鲜肉和豆制品的摄入量这些食物有一定的胃黏膜保护作用,豆制品还有抑癌作用。提倡食用大蒜和喝绿茶我国有不少研究和调查证实,大蒜可降低胃内亚硝酸盐和霉菌的含量,并有抑制致癌物的作用。绿茶能阻断亚硝基化合物的形成,但注意不要过量。

  早期胃癌多数病人无明显症状,少数人有恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状。疼痛与体重减轻是进展期胃癌较为常见的临床症状。随着病情发展,甚至会给患者带来更为严重的症状。所以一旦出现症状应及时去往医院进行检查治疗,避免病情恶化。

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