常吃不熟的牛肉会导致直肠癌
来源：互联网
时间：2018/03/20 15:19
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如何健康的饮食一直是人们关注的重点，人们更注重食物对健康的影响。英国牛津大学的一项较 新研究结果表明，牛排如果摄入过多，会对健康造成很大的危害，如果每周吃一块牛排，患肠癌的几率将会增加42%。这个比例还是非常高的，可见牛肉虽然是一种营养丰富的食物，但是如果不控制摄入的量，就会适得其反。
肠癌在爱吃未熟牛肉的族群中的发生率较高，而乳癌在有饮用未消毒牛奶习惯的族群中也较容易患得。
尽量少吃三分或五分熟的牛排。因为他怀疑可能有一些病毒感染源只存在于牛的身上，然而这些病毒不会让牛患癌，然而人吃不熟牛肉却易感染，进而致癌。
牛肉、猪肉、鱼肉——这三种肉的致癌强度有明显差异：如日本人爱吃生鱼片，他们很长寿；然而日、韩人士如果经常吃韩式生牛肉或日本牛肉涮涮锅，就会易患肠癌。至于牛奶，只要经过高温消毒，还是可以饮用的。
那么，部分人崇尚的健康饮食，即大量摄入高纤维食物，如水果、蔬菜或者全麦食品等，是否能够显著降低罹患肠癌的风险呢?“击败肠癌”小组的研究结果表明事实并非如此，他们发现高纤维饮食与降低患肠癌风险之间不存在显著的联系，相较于少吃或者不吃高纤维食物者相比，大量食用高纤维食物者患肠癌的几率并没有明显降低。
阅读：长期吃烧烤容易患直肠癌 直肠癌能预防吗
肠癌在爱吃未熟牛肉的族群中的发生率较高，而乳癌在有饮用未消毒牛奶习惯的族群中也较容易患得。
尽量少吃三分或五分熟的牛排。因为他怀疑可能有一些病毒感染源只存在于牛的身上，然而这些病毒不会让牛患癌，然而人吃不熟牛肉却易感染，进而致癌。
牛肉、猪肉、鱼肉——这三种肉的致癌强度有明显差异：如日本人爱吃生鱼片，他们很长寿；然而日、韩人士如果经常吃韩式生牛肉或日本牛肉涮涮锅，就会易患肠癌。至于牛奶，只要经过高温消毒，还是可以饮用的。
那么，部分人崇尚的健康饮食，即大量摄入高纤维食物，如水果、蔬菜或者全麦食品等，是否能够显著降低罹患肠癌的风险呢?“击败肠癌”小组的研究结果表明事实并非如此，他们发现高纤维饮食与降低患肠癌风险之间不存在显著的联系，相较于少吃或者不吃高纤维食物者相比，大量食用高纤维食物者患肠癌的几率并没有明显降低。
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