饮食过于油腻容易导致直肠癌
来源：互联网
时间：2018/03/23 15:39
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在癌症患者中，约有40%的患者因饮食不当引发，其中包括肠癌。饮食不当主要表现为热量、动物脂肪和胆固醇等摄入过多，膳食纤维和维生素等明显缺乏，在高热量摄入的同时伴随运动量过少等。特别是消化道每天的工作就是不断的消化我们摄入的食物，因此饮食和消化道癌症特别是肠癌的关系就特别密切。
烹调油里均含有饱和脂肪酸，油吃太多(富含饱和脂肪酸的饮食)可刺激胆汁分泌，增加大肠中胆汁酸的浓度，使肠中厌氧菌数量增加。而厌氧菌中含有一种能促使致癌物质的酶，易导致癌症的发生。
高动物蛋白饮食中的氨基酸经细菌分解，可产生致癌物质或形成辅助致癌物质，从而引发肠道肿瘤。此外，牛肉中含有较多的丙醛物质，有强烈的致癌作用，特别是变质或在冰箱中贮存过久的牛肉，若取出后在室温中化冻或立即加热蒸调，可加速丙醛的形成。
脂肪本身并不是致癌物，但高脂肪在代谢过程中能以多种形式促进和诱发癌症，如高脂肪饮食可使肠道内厌氧菌增多，厌氧菌可与胆汁的类固醇合成雌性激素，而雌性激素会过度刺激乳腺小叶，从而导致组织基因突变形成肿瘤。
专家介绍，不良的心情是诱发癌症的原因之一。据统计，30%以上的癌症是由于心理因素产生的，为此，专家们提醒，要保持心情的舒畅、情绪的乐观是抵御各种肿瘤较 好的武器。
阅读：肠癌易发人群该如何预防 常吃不熟的牛肉会导致直肠癌
烹调油里均含有饱和脂肪酸，油吃太多(富含饱和脂肪酸的饮食)可刺激胆汁分泌，增加大肠中胆汁酸的浓度，使肠中厌氧菌数量增加。而厌氧菌中含有一种能促使致癌物质的酶，易导致癌症的发生。
高动物蛋白饮食中的氨基酸经细菌分解，可产生致癌物质或形成辅助致癌物质，从而引发肠道肿瘤。此外，牛肉中含有较多的丙醛物质，有强烈的致癌作用，特别是变质或在冰箱中贮存过久的牛肉，若取出后在室温中化冻或立即加热蒸调，可加速丙醛的形成。
脂肪本身并不是致癌物，但高脂肪在代谢过程中能以多种形式促进和诱发癌症，如高脂肪饮食可使肠道内厌氧菌增多，厌氧菌可与胆汁的类固醇合成雌性激素，而雌性激素会过度刺激乳腺小叶，从而导致组织基因突变形成肿瘤。
专家介绍，不良的心情是诱发癌症的原因之一。据统计，30%以上的癌症是由于心理因素产生的，为此，专家们提醒，要保持心情的舒畅、情绪的乐观是抵御各种肿瘤较 好的武器。
阅读：肠癌易发人群该如何预防 常吃不熟的牛肉会导致直肠癌
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