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大蒜可以预防胃癌是真的吗

2018/04/17   来源:互联网

  现在的营养保健信息是非常的多,你在网上随便一搜大量的内容都会出现在你跟前,如喜欢吃大蒜可以预防胃癌”,“吃绿豆能治百病”等等诸如此类的信息。但是,这些信息的可相信度是多少呢?我们该怎样分辨呢?

  胃癌既然是发生在胃部,那么疾病的发生肯定是与我们的日常生活饮食有关,所以要想很好的预防胃癌,那么在生活中就要注意饮食,管好自己的嘴,多吃一些有利于预防疾病的食物。比如常吃打算就能很好的预防胃癌。但大蒜必须生吃才有效,熟吃或腌制后吃效果不佳。

  大蒜:这是预防胃癌的首 选食物,是人们公认的一种胃癌的预防食物,具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

  此外,还要注意以下几点:

  第 一、科学饮食饮食不宜过咸,少吃烟熏食物。高盐、烟熏食品会使胃黏膜上皮细胞产生致癌物,如对亚硝基化合物敏感性增加。

  第二、戒烟少酒烟草本身含有致癌物,吸烟者比不吸烟者胃癌发病率高50%,且开始吸烟年龄越低,死亡率越高。酒精会破坏胃黏膜屏障,饮烈酒者胃癌发病率可为不饮酒者的9倍。

  第三、规律进食尽量做到规律进食,忌吃饭过快、烫食、硬食和暴饮暴食。

  第四、实行分餐尽量实行“分筷制”。一半的正常人体内都携带能促进胃癌的幽门螺杆菌,用筷子大锅共吃、家长与孩子口对口喂饭等行为都可以传染该病菌。

  第五、多吃蔬菜在日常生活中,多吃新鲜蔬菜水果,加强胡萝卜素和维生素C的摄入,对预防胃癌也有帮助。

  大蒜是预防胃癌饮食中的重要组成部分,但我们也要看到大蒜的不足之处。只有正确食用大蒜,才能将其的功效发挥完全,才能更好的预防胃癌的发生。

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