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补充维生素C能预防胃癌吗

2018/04/17   来源:互联网

  胃癌对患者的健康有严重的危害,导致患者消瘦、乏力、食欲不振、上腹疼痛、呕血、黑便等。那么胃癌如何预防和护理呢?研究表明,多摄取维生素c对防止胃癌的发病有很大作用。

  据流行病学研究发现,胃癌高发区中,居民的膳食中普遍缺乏维生素C。专家表示,任何单调的饮食结构或是偏食,都会造成体内某种营养过剩,导致营养失衡,进而使潜伏在体内的癌细胞趁机发展。

  维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成,从而起到防癌作用。因而,国外有人曾提倡通过增加维生素C摄入量来降低癌症的发病率,尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观点,但通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C,已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。

  维生素c含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等,胃癌高危人群不妨有意识多食用点上述食物,但不建议大家通过药物来补充维生素c,因为任何药物都应在医生指导下服用,而不能自行服用。

  此外,需要提醒的是尽管平时提倡大家多吃一些粗粮,多摄入魔芋、大豆及其制品等富含膳食纤维的食物,但是推荐剂量每天不要超过30克,因为曾有相关研究显示,大剂量的膳食纤维不仅可能会引起胃肠不适,还可影响到部分微量元素吸收,甚至与胃癌发病率有关,因而不宜超量食用。

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