吃烧烤为什么会容易患肺癌

来源:互联网 时间:2018/05/22 14:30 阅读:403
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  炎炎夏日,忙碌了一天,叫上三五好友,一起就着烧烤,喝着啤酒,仰望星空,畅谈人生,无疑不是一种很惬意的生活。但就是这样一种简单的诉求,也经常有人跳出来说“烧烤致癌,不能吃烧烤”,听到这样的话就很扫兴,但有事关生死,不得不重视,毕 竟好好活着才是人生头等大事。那么,具体说烧烤是否致癌?

  烧烤在烤之前有个腌制环节,一般会添加羊肉精,猪肉精等,在烤制过程中会加入孜然,辣椒粉,还有香味素等调料,而腌制过程一般会比较长就会产生亚硝胺,亚硝胺会通过皮肤,消化道,进入体内,经常吃烧烤的女性患上乳腺癌的几率比平时不爱吃烧烤人要高。

  烧烤中的鱼,肉类等脂肪类经过焦化与肉中蛋白质结合,会产生致癌物质苯并芘,如果经常使用被苯并芘污染的烧烤类的食物有诱发胃癌,肠癌的危险。

  在吃烧烤的时候尽量不要去饮酒,酒精会加快血液的流动,会使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收,可以用酸奶,果汁来代替。远离烧烤架子,吸入烟灰过多易引起肺癌。

   阅读:肺癌患者术后的饮食禁忌                 肺癌患者需要补充蛋白质吗
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