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哪些蔬菜多吃可以预防乳腺癌

2018/06/20   来源:互联网

  乳腺癌相信大家都不陌生,作为临床上较为常见且高发的一种恶性肿瘤疾病,乳腺癌的发生给我们的生活造成了极大的困扰,严重的甚至直接威胁着我们的生命健康。有研究发现,乳腺癌的发生和我们平时的饮食习惯有一定的联系,因此,要想避免乳腺癌的发生,我们在日常生活中应该纠正这些不良习惯,那么,对于乳腺癌的发生,我们吃什么蔬菜比较好呢?

  胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素被摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能,使致癌物质难以侵犯,又能刺激肌体免疫系统,调动肌体的抗癌能力,同时又可影响致癌物质的代谢,与致癌物质有生物拮抗作用,尤其适宜乳腺癌的防治。

  西兰花:西兰花是一种很常见的蔬菜,含有丰富的维生素C、类胡萝卜素纤维、钙和叶酸,而且研究证实西兰花中的复合萝卜硫素和吲哚-3-甲醇是超级抗癌物质,可癌细胞的扩散和再生,可以有效预防乳腺癌发生。

  大白菜、十字花科蔬菜:十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂,大白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的化合物能够分解同乳腺癌相关的雌激素;服用β-胡萝卜素制剂可使乳腺癌等癌症发病率下降1/2~2/3,胡萝卜、大辣椒、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、芹菜、西红柿、竹笋、苜蓿和香菜等蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素制剂;硒摄取量与包括乳腺癌在内的癌症呈负相关性,女性平时可以多吃大蒜、大白菜、洋葱和南瓜等含硒的蔬菜。

  推荐阅读:乳腺癌病人术后的饮食要点          女性乳腺癌的预防措施

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