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香菇也能预防肺癌吗

2018/08/23   来源:互联网

  香菇在生活中是比较多见的食物,而且,香菇竟然还具有预防肺癌的功效,所以现在学者们都建议人们在生活中可以多吃一些香菇,但是要适量吃。

  香菇其实是世界第二大食用菌,也是我们比较常见的菌类食物,在民间被人称为山珍。其实香菇是一种生长在木材上的食用真菌。香菇的味道鲜美,香气怡人,营养特别丰富,还具有植物皇后的美誉。因为香菇富含丰富的维生素B、铁、钾等微量元素,可以有效的增加人体对疾病的抵抗能力。所以建议肺癌患者适量吃香菇是有好处的。而且在香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质,如果它经过太阳紫外线照射后,就会变成维生素D,如果这种物质被人体利用后,就会有抗癌的效果。

  香菇除了味道鲜美之外,还有较强的抗癌作用。因为香菇中含有的一种分子量为100万的抗肿瘤成分即香菇多糖,具有含有降低血脂的香菇太生元素,而香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,对人体极为有利。而且香菇还含有抗病毒的成分——双链核糖核酸,也具有很强的保健功能。而且香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还有可以转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于人体的增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

  所以,多食用香菇不但有抗肺癌的功效,还能预防其他疾病,所以是比较理想的健康食物。

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