吃辣的会让胃癌更加严重吗
来源：互联网
时间：2019/01/22 13:59
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如今，水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是当今较 流行的味道。又香又辣的味道叫人吃了超级爽快，但是这辣味美食可不是所有人都能吃的。为什么会这样说呢？其实辣椒的好处还有不少的。
辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，自身没 有 毒 的，但经过一系类的反应，较 终形成一种强致癌剂，起到预防癌症的作用。
过量摄入辣椒素会增加患胃癌的风险，研究人员测试其对胃癌细胞的杀灭效果。
胃癌吃什么食物
大蒜
大蒜具有杀菌消炎的作用，能显着降低胃中亚硝酸盐含量,因而起了防癌效果。
洋葱
洋葱中含有大量的二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等营养物质。
菌菇类
主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等，菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用。
椰菜花
在椰菜花中较 主要的防癌物质是微量元素钼,并且含量还相当丰富，吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
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