易引发食癌的原因

来源：癌康网时间：2019/06/02 09:10 阅读：424

　　吃什么易引发食癌，红肉摄入过多会诱发食道癌吗？那么，下面就来看看肿瘤专家对食道癌病因的介绍，希望能帮助大家避免得食道癌。

　　根据有关部门癌情监测数据显示，目前，有个别大城市的癌症发病、死亡和现患均居我国较高水平，并呈继续上升态势。然而，其中不良的饮食习惯是很多癌症的直接诱因。相关医院专家指出，霉变的食物中含有大量的黄曲霉素，尤其是在发霉的花生和玉米中含量更多。黄曲霉素是引发肝癌的罪魁祸首。此外，腌菜、泡菜等腌制类食品背后也“暗藏杀机”。因为腌制类食品都含有较多的食盐，在制作的过程中产生大量的亚硝酸盐——被证实是一大致癌物质。

　　经常吃火锅等过热的食物有可能导致食道癌。据了解，快速进食过烫食物时，食道、胃粘膜会被烫伤，存在癌变的风险。很多人喜欢在冰箱里塞满食物，但是这种习惯有可能怂恿癌症“步步逼近”。

　　一些不当的生活习惯也能致癌。不少市民喜欢在厕所里摆放能散发香味的除味品，这些看似香喷喷的用品是化学合成物，长期吸入很可能诱发肺癌等。此外，有些劣质卫生纸中加了荧光增白剂或滑石粉，长期与皮肤接触容易引发白血病。

　　可能致癌八种生活方式吸烟。吸烟者比不吸烟者患癌几率要高7—11倍。肺癌、喉癌、食管癌等超过三成以上的癌症发生与吸烟密切相关。

　　每天锻炼少于30分钟。久坐的生活方式会增加患癌症的危险。

　　饮酒。随着摄入量增加，患口腔癌、咽癌和喉癌的危险显著升高。

　　常饮含糖饮料。含糖饮料提供了能量，却极易让人肥胖。33%的癌症发生于肥胖人群，肥胖将患癌的风险提高了六倍。

　　蔬果摄入过少。水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。

　　红肉摄入过多。红肉指的是在烹饪前呈现红色的肉，具体来说，猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、驴肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。摄入过多可能导致胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等多发。

　　盐摄入超量。食盐和盐腌食物将增加胃癌的发生率。

　　食道癌手术后胃梗阻是食道癌术后常见的并发症之一，直接导致患者无法进食，因此，专家提醒一定要尽量避免这种并发症的发生，能有取代手术的疗法，尽量选择非手术、创伤小的治疗方式，很大限度减轻患者的痛苦，提高生活质量。可以采用电化学介入配合粒子支架技术，不需要开刀后术，直接避免了食道癌术后胃梗阻并发症的发生，而且电化学介入配合粒子支架技术的治疗效果显著，值得。

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