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多吃果蔬能预防肺癌

2019/07/11   来源:癌康网

  多吃果蔬能预防肺癌。每日维A和在人体内可转化为维A的胡萝卜素摄取较少者,10年后发生肺癌的比率明显偏高。而黄绿色果蔬维A含量丰富,所以多食黄绿色果蔬能降低肺癌的发生率。





  维A可维持细胞核完整性,保证上皮组织正常代谢,加速细胞核DNA修复,阻断细胞癌变过程,抑制癌症发生。长期缺乏维A,会使呼吸道上皮发生鳞状化生,进一步发展,就容易引起肺癌。


  多吃果蔬能预防肺癌。维A主要存在于动物组织中,蛋黄、动物肝脏、奶油、鱼肝油和奶等维A含量较多,但这些食物胆固醇含量高、热量高,因此应留意摄取量,不宜食入过多。


  而西红柿、菠菜、荠菜、青椒、橘、芒果、油菜、苋菜、橙、杏、胡萝卜、韭菜、茼蒿、红薯和南瓜等黄色和绿色蔬菜、水果中,含有非常多的胡萝卜素,可以适当多吃,这不仅对预防肺癌有益,对高血压、冠心病、血脂异常和糖尿病等慢性病,也有一定预防效果。


  微量元素硒可提高机体免疫力,硒元素摄取不足,也会增加肺癌发生的危险。虾、蛋、芝麻、蟹、蘑菇和瘦肉等食物中硒元素含量较高,可以适当摄取,但动物性食物不宜过多食用,否则不利于心脑血管健康。


  多吃果蔬能预防肺癌。总之,预防肺癌还得强调:1、远离香烟,不主动吸烟,不被动吸烟。2、在有毒有害环境作业时,应做好防护,减小职业危害,3、避免室内烟尘和装修污染,注意厨房良好排风,并远离放射物。


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