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避免胃癌发生的带饭技巧

2019/07/21   来源:癌康网

  现在上班族为了赶时间,会选择带前一晚的剩饭到公司去吃,但是多数人不知道如果没有处理好剩饭就携带吃了可能会得胃癌,那么具体该怎么做呢?下面为大家介绍如何带饭能避免胃癌发生,供大家了解。

  剩饭剩菜不要置于铝制器皿内

  铝在空气中易生成氧化铝薄膜,较咸的菜肴或汤类存放其中,会产生化学变化,对身体造成不良影响,可以瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱。

  蒙上保鲜膜放凉后再入冰箱

  剩菜并不是不能吃,保存条件一定要格外注意,凉透后应立即放入冰箱。晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境,食物的热气会引起水蒸气凝结,促使霉菌生长,从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后,要及时放入冰箱,即使在冬季,也不要长时间放在外面,因为冰箱有一定抑菌作用。

  冰箱里摆放位置有门道

  很多人都有把剩饭剩菜随意摞放的习惯,其实剩饭剩菜在冰箱的摆放位置也是有门道的。一般来说,冰箱门处温度***,靠近后壁处温度***。剩菜、剩豆浆、包装豆制品等适合放在上层后壁处,这些食物容易滋生细菌,稍低于0℃的温度最合适;直接入口的熟食、酸奶、甜点等适合放在上层靠门处,因为储存这些食物时,应避免温度过低,并要防止生熟食品交叉污染,所以不宜放在下层。



  剩菜及打包食物必须回锅

  冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适,例如痢疾或者腹泻。尤其是常见的鱼和海鲜类菜肴,其所含的营养也是大肠杆菌***的温床,因此吃时应与酒、葱、姜等一起重新彻底加热,不仅保鲜,还有杀菌作用。

  不同剩菜需分开储存

  不同剩菜,一定要分开储存,可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者把碗盘附上一层保鲜膜。剩菜存放时间不宜过长,***能在5—6个小时内吃掉。一般情况下,高温加热几分钟,可杀灭大部分致病菌。可如果食物存放的时间过长,产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等,加热就起不到作用了。

  遵守不同剩菜的保质时间

  蔬菜类的剩菜存放时间以不隔餐为宜,***能在5~6个小时内吃完。因为在一般情况下,通过100℃的高温加热,在几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒和寄生虫的。但如果存放的时间过长,某些细菌就会释放出化学毒素。对这些毒素,加热就无能为力了。

  上面的文章内容小编为大家总结了胃癌疾病患者预防的方法,出现了这样疾病我们不能盲目进行治疗,首先应当做好检查确诊才能更好的去做治疗,避免错过治疗的***时机而带来太多的健康危害才好。

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