少吃这些，胃癌就不趁虚而入

数据显示，80%-90%的胃癌都是由于自己造成的。胃癌近年来发病率不断攀升，就是因为大多数人们养成的不健康的饮食习惯。那么，哪些属于不健康的饮食呢？

1.坏的水果。

在日常生活中，不少人都有这样的习惯：当水果坏掉一点时，经常会把坏的那部分削了继续吃。但实际上，水果不只是烂掉的部分被霉菌感染，一旦食物开始霉变，没有变质的那部分就已经產生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都可能引发癌症。

2.泡面方便类食品。

一般说来，方便食品如方便面属于高盐、高脂、低维他命、低矿物质一类食物，只能提供热量，而没有营养。人长期食用方便面，因盐分含量高会增加肾的负荷，血压升高易。方便食品中都含有防腐剂和香精，这对肝脏等有潜在的不利影响，有可能造成某些营养素的缺乏而罹患疾病。它还有较多的油脂，容易氧化酸败，摄取人体内对人体内重要的酶系统有一定破坏作用。常常摄取此类食物，可以使人加速衰老。

3.腌制类食品。

若过量摄取食盐，不仅引起高血压、心脏病、肾脏病和脑栓塞，且易患胃癌。世界癌症研究基金称，一个人天天摄取的食盐量不宜超过6克，大约一茶匙左右。若食用太多的盐会对血压不好，可引起心脏病、中风以及癌症。同时有科学家通过动物实验和人体疾病研究发现，随着盐的摄取量增加，胃炎、消化道溃疡、胃癌的发病率也会随之提高。

4.烧烤类食品。

以炭火烧烤肉类时，油脂滴在炭火上，会产生有毒性的“多环芳羟”，随烟熏挥发，又吸收回食物中。故吃炭烤肉鱼类时常有一种特殊风味，但此种化合物却是致癌物质。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌发病率非常高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。为减少胃癌的发病率，建议在日常生活中，尽可能少吃熏制和烘烤食品，诸如熏肉、熏鱼、烤鱼、烤羊肉串、烤肉和香肠等。

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