日本地震核泄漏防核辐射饮食

　　日本大地震引起福岛核电站核泄漏危机，引发“盐危机”笑话，而更多的人正在关注预防和治疗核辐射的饮食和方法。 

　　核辐射的危害：核辐射对人体的危害与其造成的机体过氧化相关。所以防范核辐射，除了避免与核辐射的过密接触之外，饮食和营养对抗核辐射起着非常重要的作用。现代医学研究所证实，人们通过饮食的方法可以抵御或减少核辐射对人体造成的伤害。

　　哪些食物可预防核泄漏之核辐射？

　　1、螺旋藻食品防核辐射

　　螺旋藻含丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。

　　因此，多吃海带、螺旋藻之类等，具有明显的抗辐射作用。

　　2、银杏叶制品防核辐射

　　银杏叶提取物中的多元酚类对防止和减少辐射有奇效，对于在核辐射环境中的工作人员，经常服用银杏叶茶，能升高白细胞，保护造血机能。

　　3、花粉食品防核辐射

　　花粉食品作为一种新型的营养保健品风靡全球，被称为“完全营养食品”，在营养食品中名列前茅。据现代科学测定表明，每百克花粉的蛋白质含量可高达25-30g，其中含有十几种氨基酸，并且呈游离状态，极容易被人体吸收。花粉中还含有40%的糖和一定量的脂肪，以及丰富的B族维生素和维生素A、K、E、D等，其中维生E、K都是被科学家证实的能延缓人体细胞衰老过程的重要物质。

　　花粉还含有铁、镁、钾、钙和锌等10多种无机盐和30多种微量元素及18种酶类，因此，花粉具有抗辐射效果。

　　4、黑芝麻防核辐射

　　黑芝麻益肾，多吃补肾食品可增加机体细胞免疫、体液免疫功能，有效保护人体健康。

　　5、紫苋菜防核辐射

　　紫苋菜抗辐射、抗突变、抗氧化的作用，与其含硒有关。硒是一种重要的微量元素，能提高人体对抗辐射的能力。

　　6、绿茶防核辐射

　　绿茶中的茶多酚，不现有抗癌和清除体内的自由基的效果，还可以抗辐射。每天喝绿茶对身体非常有益。茶叶中还含有脂多糖，能改善造血功能，升高血小板和白细胞等。

　　7、番茄红素防核辐射

　　番茄红素不仅具备卓越的抗辐射能力，且抗氧化能力极强。番茄红素广泛存在于番茄、番木瓜、杏、红葡萄、番石榴和西瓜等水果及蔬菜中。其中，番茄中的含量相对较高，多存在于番茄的皮和籽中。

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　　另外，番茄红素是脂溶性维生素，必须用油炒过才能被人体吸收。

　　防治核辐射的其他方法 　　1、蛋白质不能少

　　蛋白质摄入不足会造成组织蛋白合成不足，造成肌肉、脾、肾、肝、心等脏器的重量减轻，出现功能障碍，从而对辐射的敏感性增高。因此，接触核辐射的人，要注意摄入充足的优质蛋白质。如多吃胡萝卜、瘦肉、番茄、动物肝脏和海带等含有非常丰富的维生素A、C和蛋白质的食物，增强身体抵抗核辐射的能力。

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　　2、能量供给要充足

　　辐射使身体能量消耗增加，身体组织对糖的利用能力下降，足够的能量供给有利于提高人体对辐射的耐受力，降低敏感性，减轻损伤保保护自身体。

　　谷物中的碳水化合物是身体所需能量的主要来源，一旦摄入不足，将迫使体内脂肪和蛋白质不断转变为能量，造成蛋白质的相对不足，从而影响辐射损伤组织的修复，或使辐射损伤加重。糖类供给以果糖优等，葡萄糖次之，而后是蔗糖等。

　　3、脂类摄入不宜高

　　人体受辐射照射后食欲不振、口味不佳，脂肪的总供给量要适当减少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促进造血系统再生功能，防治辐射损伤效果较好。

　　4、多补充维生素

　　必需脂肪酸，维生素A、K、E和B族维生素，维生素缺乏，可降低身体对辐射的耐受性，宜加量供应。

　　5、矿物质平衡尤为重要

　　体内钾、镁、钠、钙等离子浓度须平衡，否则不能维持水与电解质平衡，轻者损害健康，重者甚至危及生命。微量元素与其他营养相互之间的关系也极其重要，锌对不少营养包括蛋白质与维生素的消化、吸收和代谢都有重要影响。辐射损伤时，矿物质包括微量元素在内，过量或不平衡，均会产生不良影响。

　　6、辛辣食物作用不低估

　　辛辣食物属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。常吃辛辣食物不但可以调动全身免疫系统，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。因此，经常吃辛辣食物，对身体健康非常有益。

　　7、无机盐供应宜加量

　　在膳食中适量增加无机盐（主要是食盐），可促使人饮水量增加，加速放射性核素随尿液、粪便排出，从而减轻内照射损伤。