常吃粗粮可以预防癌症是真的吗
来源：互联网
时间：2019/05/15 10:01
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都说粗粮是较 好的健康饮食，但是也有很多人不爱吃，有专家说粗粮可以预防癌症，这是真的吗？
2.粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮较 适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的较 好搭档，能起到营养互补的作用。
3.粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。
粗粮中含有较多膳食纤维，需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此，如果吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，就要适当多喝水。老人、孩子要粗粮细做老年人、消化系统尚未发育完善的儿童，由于消化吸收功能弱，吃太多粗粮会增加胃肠负担，还会妨碍其他营养素的吸收和利用。
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阅读：水果能帮助女性预防乳腺癌吗？ 鼻咽癌早期的症状有哪些
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