您不知道的十五个抗癌常识

来源：医生在线网时间：2015/06/24 14:16 阅读：224

癌症的发生70%与生活习惯有关系，近些年来人们的抗癌意识有了和很大进步，很多好的生活方式让癌症远离了我们，如：戒烟、早睡早起、规律生活、饮食均衡等等。在生活的各个小细节上一些可能是您没有留意的，专家为您总结了十五个您可能忽视的抗癌常识。

1、吃一些泡菜

一项芬兰的研究显示，在腌制泡菜过程中经历的发酵过程会产生好几种抗癌的成份，包括ITC（异硫氰酸酯），吲哚以及莱菔硫烷。但在吃泡菜前，别忘了好好冲洗它们，以减少摄取硫酸钠等成份。

2、别用微波热花菜

如你所知的，多吃花菜（有的地方叫菜花）和西兰花，可是不要微波它们。菜是很强抗癌的食物，你应该常常吃它们。但要注意：一项西班牙的研究显示花菜经过微波会损失97%的抗癌成份。所以，你可以蒸花菜，生吃花菜，或者用来做汤做色拉，但千万别微波。

3、吃新鲜的菜蔬鱼肉

研究显示腌制熏制的食物包含多种潜在致癌物质。

4、停止摄取高脂肪的动物蛋白质

耶鲁大学的一项调查发现摄取动物脂肪较多的妇女患非何杰金脂肪瘤的风险增加了70%。而那些摄取饱和动物脂肪较多的妇女风险增加了90%。因而，改吃低脂或无脂的乳品，用鸡鸭鱼来替代牛肉或猪肉，并用橄榄油替代黄油。

5、不管吃什么都放上点大蒜

大蒜含有硫的成份，它们能增进身体免疫系统的天然抗癌能力，且有降低肿瘤生长速度的能力。研究显示大蒜能让得患上胃癌的风险降低12倍。

6、多吃大葱

富含洋葱类食物的食谱可以使得患前列腺癌的风险降低一半。但效果较好的烹饪方法是生吃或略微烹饪。因而，尝试大葱，甜洋葱，小葱和韭黄，它们味道不那么冲。

7、多吃烤过的巴西果

它们能提供丰富的硒，一种能令已形成的癌细胞灭亡并帮助细胞修复它们的DNA的微量元素。一项哈佛大学对1000多名前列腺癌症病人的研究发现，血液中硒的含量很高的那些人比那些硒含量低的人在未来13年中发展到晚期癌症的可能性要减少48%。康奈尔大学和亚利桑那大学的一项为时5年的研究显示，天天摄取200毫克的硒——等同于两个剥壳的巴西果所含分量——就能令得患前列腺癌的几率下降63%，直肠癌的几率下降58%，恶性肺肿瘤的几率下降46%，所有的致命癌症的几率下降39%。

8、多吃哈密瓜

每周都买个哈密瓜，切好放在冰箱里，天天吃几片。哈密瓜含有很多的胡萝卜素，这种物质能大幅度减少肺癌的风险。

9、多吃奇异果

把奇异果一切两半，用勺子吃果肉。奇异果简直是一个你可以扔向癌症病变的小手榴弹，它富含维生素C，维生素E，叶黄素和铜。你也可以将奇异果肉涂到肉类上作为嫩肉剂。

10、多吃葡萄

让你的另一半喂你吃葡萄吧。它们含有很多的白藜芦醇，也就是葡萄酒中所含的抗癌物质，但却不含葡萄酒中的酒精成份，酒精会增加妇女患乳癌的风险。除此以外，这种亲密的两性互动行为还会增强你的免疫系统。

11、榨一杯柠檬汁或柳橙汁

澳大利亚的学者发现天天摄取柑橘类的水果能将患口腔癌，喉癌和胃癌的风险降低一半。

12、在你的早餐麦片中，加入半杯蓝莓

蓝莓是抗氧化能力较强的食物。抗氧化物能清除体内那些损坏细胞并引起包括癌症在内的一系列疾病的不稳定自由基。

13、开始在食谱里增加百合

百合含有非常丰富的水飞蓟素，这是一种可帮助防止皮肤癌的抗氧化物。