肺癌的中医饮食疗法与对策

　　可能受营养影响的肿瘤主要有食管癌、乳腺癌、结肠癌、肺癌、胃癌和肝癌等。人体内营养缺乏、营养过剩和营养失调都会造成人体营养障碍，因此可能引发肿瘤。目前认为人及实验动物肿瘤发生有关的营养有脂肪、蛋白质（蛋白质食品）、热量、维他命（维他命食品）、纤维和微量元素（微量元素食品）等。 

　　肺癌症状及饮食方法

　　1、肺癌患者，伴有咳嗽的，宜食用萝卜、芝麻、荸荠、泥鳅、枇杷、冰糖及猪肺、柿、杏、蛤蜊、胖头鱼、罗汉果、鸭子、梨、橘子、金橘、山药、海蜇等化痰止咳、软坚散结之品。

　　2、肺癌患者，伴有咳血的，宜食用藕、豆浆、荸荠、百合、黑木耳、红枣、淡菜、莲子、白木耳、海参等。

　　3、桂圆、手术后宜供给山药粉、瘦肉、藕、大枣等。

　　4、化疗时应食用鲤鱼汤、燕窝（燕窝食品）。

　　5、罗汉果、放疗时宜食用杏仁露、枸杞和海蜇等。

　　营养食谱

　　双菇鲫鱼汤

　　[ 用料 ] 白花蛇舌草 30 克，香菇（香菇食品）、洋菇各 33 朵，鲫鱼 2 条，色拉油（油食品） 10 毫升。

　　A 料：葱 2 根，姜 20 克，黄酒 20 毫克；            

　　B 料：盐 20 克，味精 1 克，糖 2 克。

　　[ 制作 ] ①白花蛇舌草加水 6 杯煎煮约 10 分钟，滤出汁备用。香菇泡软，洋菇洗净。②锅中放油烧热，把鲫鱼放入锅中，用小火两面煎黄，再加A料、药汁一起煮沸。③加入香菇、洋菇，小火煮至鱼熟汤浓，加入B料调味，再煮片刻即可。

　　[ 功效 ] 清热解毒、消痛，适合于肺癌病人食疗。