图方便常吃剩饭剩菜,小心胃癌也图近,找上你!

来源:医生在线肿瘤频道 时间:2020/01/17 16:12 阅读:655
分享

随着现代社会工作节奏及生活节奏的加快,尤其对很多年轻人来说,不吃早饭成为一种习惯。但是,不良的生活习惯可以促进其发病,那么,哪些不良的饮食习惯易引发胃癌呢?

循证医学研究表明:吸烟、饮酒、吃剩饭剩菜,吃夜宵、不吃早餐等习惯等可以增加其发病风险。今天就来和大家讲讲饮食方面的剩饭剩菜。

剩菜

常吃剩菜刺激胃诱发胃癌变

我们知道,不良饮食习惯对胃部伤害最重,不少胃癌都是从胃溃疡发展起来的,而经常吃剩饭等不新鲜食物,或是长期食用高盐食物、熏烤食物、霉变食物等都会对胃黏膜产生伤害,诱发胃部癌变。专家表示,发达国 家的居民健康意识较高,普遍养成吃新鲜食物的习惯,这几年胃癌发生率一直呈下降趋势。可见这个坏习惯对于胃癌的危害有多大。

绿叶蔬菜过夜更易致癌

很多朋友以为绿叶蔬菜过夜也可以,其实恰恰相反。在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐。硝酸盐是无 毒的,但菜在采摘、运输、存放、烹饪过程中,硝酸盐会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。尤其是过夜的剩菜,经过一夜的盐渍,亚硝酸盐的含量会更高。而亚硝酸盐经加热后,毒性会增强,严重的还可导致食物中毒,甚至死亡。

剩菜反复加热更易致癌

可能有的朋友会认为,如果将剩菜加热一下就不会有致癌物质。其实剩下的饭菜反复加热更易产生致癌物质!剩饭菜经过长时间的放置,容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质,会损害人体消化系统,导致胃酸、胃涨、头晕,严重的还可能导致恶心腹泻等中毒现象。在一般情况下,通过100℃的高温加热,几分钟即可杀灭某些细菌、病毒和寄生虫。但是对于食物中细菌释放的化学性毒素来说,加热也无济与事。加热不仅不能把毒素破坏掉,有时反而会使其浓度增大。

医生在线肿瘤频道温馨提醒:文章描述内容可能并不符合您的实际病情,建议您可直接咨询 在线客服 或免费咨询热线:400-082-1008

相关文章

胃癌患者适合做哪些运动? 最 佳推荐散步的运动方式,散步的要领如下、建议胃癌患者术后散步时衣着要宽松,鞋袜要合适,以保安全。散步时要从容不迫,怡然自得,摒弃一切杂念。散步时步履要轻松,有如闲庭信步,以达周身气血平和。[详细] 睡前预防胃癌小妙招 不能熬夜、不能吃夜宵、不能狼吞虎咽、不能不规律的吃饭。[详细] 为什么年轻人也会出现胃癌高发的情况? 受到了身边致癌物的影响、酗酒、抽烟、饮食习惯有问题。[详细] 胃癌康复患者多吃哪些蔬菜有助于调理身体? 芦笋、茄子和蘑菇、甘蓝、人参、萝卜、大蒜。[详细] 注意,这几种饮食习惯会加大患胃癌的风险! 经常吃腌制品、幽门螺杆菌、过量饮酒。[详细] 有胃病的人应该怎样预防胃癌? 从生活上预防胃癌、从医疗手段上预防胃癌。[详细] 预防胃癌应远离哪些不良饮食习惯? 吃饭没有规律,油炸和辛辣的食物也会对胃部造成伤害,烫的食物,生的食物。[详细] 胃癌患者居家护理可以从这4个方面入手 调整好饮食、保持良好心态、多了解相关的抗癌知识、保持适度运动。[详细] 哪些食物是胃癌帮凶? 坏的水果,泡面方便类食品,腌制类食品,烧烤类食品,过量食盐,肥甘厚腻太过,大量食用酱油。[详细] 胃癌晚期饮食能吃什么好? 高蛋白膳食多吃富含蛋白质的食物,人参甲鱼需慢慢进补,多补给蛋白质食品,丰腴者应多进清淡食物,茄子,红薯。[详细]
手机端查看更多优质内容
2 客服
点击咨询客服
电话
400-082-1008
置顶