一些癌症是吃出来的,有些食物较 好少吃或者不吃!

来源:医生在线 时间:2020/05/19 17:03 阅读:482
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  一些癌症是吃出来的,这些食物较 好少吃或者不吃:

  酒精:酒精是世界卫生组织评定的1类致癌物。酒精会导致包括头颈部肿瘤、胃癌、食管癌、结直肠癌肝癌乳腺癌的6种癌症。且没有安全阈值,即喝多少都可以致癌,较 安全的做法是不要喝酒。

  腌制食品:长期腌制的食品会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人的胃之后会转化为强致癌物亚硝胺。这种物质会诱发食管癌和胃癌。而“中式咸鱼”,更是被世界卫生组织定为1类致癌物,与鼻咽癌发病有密切关系。

一些癌 症是吃出来的
  霉变食物:有些老年朋友由于怕浪费,有些食物即使发霉了,经过简单处理后也要吃下肚去。这是非常危险的。比如霉变的花生、玉米、谷物当中会存在黄曲霉素,具有强烈的致癌、致畸、致突变的作用。而且,烹饪的高温很难将其破坏,因此千万不能吃霉变食物。

  红肉与加工肉类:有证据表明吃红肉会增加罹患结直肠癌的风险。每天摄入红肉的量每增加100克,罹患结直肠癌的风险增加12%。然而,红肉是我们蛋白质的重要来源,还富含铁、维生素B12等人体必需的营养。

  烫食:有些人喜欢吃烫的食物,喝烫的汤或茶。殊不知这是一种饮食上的陋习。65℃以上的食物被列为1类致癌物,会导致食管癌。因此热腾腾的饭菜上来,不要急,不烫嘴了再吃。

  高脂高糖食品:虽然没有证据证明高脂、高糖这类看上去很“油腻”的食品会直接导致癌症,但是长期高脂、高糖饮食会导致肥胖,而肥胖由于会造成炎性环境,影响人体代谢平衡和各类细胞因子的释放,所以是肿瘤发生的高危因素。

  烧烤食品、油炸食品:这类食物由于在加工过程中会添加或者生产致癌物质,原则上我们 尽量少吃。


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