肝癌患者的饮食需要注意什么？

肝癌是我国常见的恶性肿瘤之一，死亡率很高，肝癌的治疗方法以手术方式较 好，手术后配合化疗和饮食方面的调整对肝癌患者有很多好处，肝癌患者在吃饭方面应该吃什么呢？需要注意什么呢？肝癌患者的饮食原则：

1、做相关的饮食禁忌。肝癌患者禁止吃的食品有虾、蟹、贝、蛹、羊肉、狗肉、鳗鱼、竹笋、辣椒、油炸物、香烟、酒等。当然，每个患者吃这些食物不一定会发生事故，准确地说，少吃或者不吃。

2、均衡的饮食。肝癌患者消费大，必须确保充分的营养，测量患者营养状态好坏的较简单的方法是能否维持体重。使体重保持正常水平的较 好方法是，要求患者保持均衡饮食，多吃新鲜蔬菜，一半是绿色蔬菜。

3、脂肪和蛋白质。高脂肪饮食影响病情并加重，而低脂肪饮食可减轻肝癌患者的恶心、呕吐、腹部膨胀等症状。肝癌食欲不好，饭量少，如果均衡的饮食不够，就要提高饮食热量，吃容易吸收的脂肪、甜食、蜂蜜、蜂王浆。蔗糖、植物油、奶油等。肝癌患者为了防止白蛋白减少，应该多吃富含蛋白质的食物，特别是优质的蛋白质，例如瘦身、鸡蛋类、豆类、乳类等。但是，在肝癌晚期、肝功能差时，必须控制蛋白质的摄取，以免吃太多蛋白质诱发肝性脑病。

4、维生素。维生素a、c、e、k等有辅助抗肿瘤的作用，维生素c主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。胡萝卜进入人体后会变成维生素a，所以肝癌患者应该多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、枣儿等。同时，要多吃萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果。