吃粗粮会诱发食道癌?警惕只吃粗粮减不了肥还会得食道癌

来源:医生在线 时间:2021/02/20 14:05 阅读:290
分享
  诱发食道癌。食道癌是严重威胁人们生命健康的疾病之一,据统计,在我国,食道癌年平均死亡率为14.59/10万。淮安市是我国食道癌高发地区,发病率达98.5/10万,死亡率为67.2/10万。南京市十城区15-69岁食道癌发病率仅为22.6/10万,死亡率仅为5.05/10万。
  科学家以南京市和淮安市为调查对象,做了一个食道癌发病地区居民食物的调查表。结果表明,食道癌高发区淮安的居民,谷物、腌菜、猪油、盐、酒、能量、脂肪、膳食纤维、钠摄取量较高,而根茎类、禽肉、鱼、坚果、蛋白质、硒、维生素E摄取比较少。

  调查结果显示,食道癌的发生与以谷类(玉米、小麦、小米)为基础的膳食有关,增加居民大米的摄取量,可降低食道癌的发病率和死亡率。淮安市居民的谷类摄取量明显高于南京市的居民,尤其以玉米为主,平均每人每天的玉米的摄入量达到了55.2克,而南京市的居民却是几乎无人食用玉米。

  研究发现玉米中的不溶性膳食纤维约占74%,而且由于粗粮过多,制作不当,在吞咽过程中损伤食道,经常损伤,如长期大量食用,会增加食道黏膜的磨损,从而诱发食道癌。与玉米等食物相比,根茎类食物是膳食纤维、维生素、矿物质和他活性物质的良好来源,但是由于其中的膳食纤维可溶性的成分较多,所以这种茎根类食物既可为机体提供抑制肿瘤生长和转移的物质,如B族维生素,又可减少对食道的损伤。

  综上所言,希望大家可以对于食道癌有一个新的认识,同时小编也希望大家注意平时的饮食,养成良好的饮食习惯,做好食道癌的预防工作。
医生在线肿瘤频道温馨提醒:文章描述内容可能并不符合您的实际病情,建议您可直接咨询 在线客服 或免费咨询热线:400-082-1008

相关文章

食管癌的发病与哪些因素有关? 1.喜欢吃滚烫的食物,比如喝热汤、热茶以及经常喝烈性高度酒等,食管癌在广东潮汕地区高发,与潮汕人爱喝滚烫的功夫茶有一定关系。[详细] 喜欢烫食,警惕食道癌! 秋天到了,“多喝热水”这样的寒暄大家一定经常听说吧?不过,这里的“热”是有讲究的哦,可别理解成了“多喝烫水”......[详细] 不要慌四感教你辨别食管癌 随着近几年生活质量的越来越好,越来越多的人患上了食管癌,并且人们都不太了解这种病,往往会忽略甚至遗忘,酿成大错。还有些人会误以为自己患上食道癌,近期,一男子因误以为患上了食道癌,随后差点因为挑河丢失了宝贵的性命。[详细] 食道癌早期的症状表现有哪些?如何有效预防? 食道癌是我国目前发病率极高的一种消化系统癌症疾病,全世界每年约有30万人死亡,我国是食管癌高发地区,每年平均病死约14万人。男多于女,发病年龄多在40岁以上。由于慢性咽炎的症状跟食道癌的症状非常相似,所以经常会被患者误认为一般疾病,延误了治疗时机。[详细] 食管癌早期症状有哪些?如何筛查? 食管癌的早期症状非常不典型,识别高危人群早期筛查很重要。但如果没有进行相关筛查,一旦有这些症状出现,希望引起大家的重视。生活中如出现“三感一痛”症状,就需要立刻去专科医院进行就诊。常见“三感”为异物感、停滞感和哽咽感。我们常见的“三感”就是进食以后有异物感。进食以后感觉有停滞感,停在胸骨后这个地方,还有哽咽感。[详细] 什么是食道癌?哪些人易患食道癌? 食道癌又叫食管癌,指的是发生于食管粘膜上皮的恶性肿瘤,早期症状常不明显,但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉,包括咽下食物梗噎感,胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。食物通过缓慢,并有停滞感或异物感。[详细] 我们如何能在早期预防食管癌的到来呢? 全球的食管癌患者,有一半是中国人。对于饕餮食客来说,食管癌后期无法吞咽的痛苦,又让病痛加深了一重。中国为什么会成为食管癌的高发区?中国北方部分地区食管癌的发病率曾冠绝全球,我们如何能在早期预防它的到来呢?[详细] 吃粗粮会诱发食道癌?警惕只吃粗粮减不了肥还会得食道癌 调查结果显示,食道癌的发生与以谷类(玉米、小麦、小米)为基础的膳食有关,增加居民大米的摄取量,可降低食道癌的发病率和死亡率。淮安市居民的谷类摄取量明显高于南京市的居民,尤其以玉米为主,平均每人每天的玉米的摄入量达到了55.2克,而南京市的居民却是几乎无人食用玉米。[详细] 什么是食道癌?哪些人易患食道癌? 食道癌又叫食管癌,指的是发生于食管粘膜上皮的恶性肿瘤,早期症状常不明显,但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉,包括咽下食物梗噎感,胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。食物通过缓慢,并有停滞感或异物感。[详细] 生活中该如何预防食管癌呢? 烟草和酒精都是食管癌的危险因素,都会增加得食管癌的风险。男性之所以在食管癌的发病率上高于女性,和这两个因素关系很密切。这两种坏习惯对于身体健康的危害非常大,想要预防食管癌,就要赶紧戒烟戒酒。[详细]
手机端查看更多优质内容
咨询客服 2 客服
点击咨询客服
电话 电话
400-082-1008
置顶 置顶