预防肺癌要少吃哪些食物?

来源:医生在线 时间:2021/05/21 17:10 阅读:102
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  预防肺癌要少吃哪些食物?避免高胆固醇膳食,也要少吃,如果食用过多的话,也是可以导致癌症的发生的。流行病学研究发现膳食胆固醇可增加患肺癌和膀胱癌的危险性。避免高能量与高碳水化合物,还有一些高能量的食物和高碳水化合物的食物,患者也少吃,以免发生癌症。一般认为热量摄入过多将增加体脂,而脂肪组织提供了雌激素合成的内源性部位从而增加乳腺癌和子宫内膜癌的危险性。高碳水化合物伴低蛋白食物是胃癌发生的危险因素,对于这一研究结果的解释为,该种膳食对胃酸的缓冲能力较弱,使胃内pH降低从而使胃液内亚硝胺、亚硝胺酰胺合成增多。

  已有大量的流行病学资料和动物实验证据表明喜食腌制、发酵和烧烤食品与癌症的发生有密切关系,因这些食物中含有大量致突变物和致癌物。喜食高盐食品的人群胃癌的发病率明显增高,因为已经证实氯化钠有促癌作用。此外众多研究还表明饮酒与口腔癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌及原发性肝癌的发病率有关,其机制目前还不清楚,但有一种解释认为酒精有明显提高热量的作用,从而增加患癌症的危险性。
  常吃苹果防肺癌,苹果是营养价值非常高的一种水果,是可以减少我们的肺癌发生的水果,所以如果我们想要预防肺癌的话,可以多吃苹果。芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明,常吃苹果可以减少患肺癌的危险性。他们指出,苹果中所含的黄酮类化合物棗植物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质,是减少肺癌发病率的主要原因。

  还有多吃一些含有丰富维生素E的食物,可以有效的预防肺癌的发生,对于吸烟者而言,应当考虑补充适量的维生素E。含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等吃猪肝也能防肺癌,猪肝当中有很多的维生素A,而维生素A又有一定的防癌抗癌的作用,所以平时的饮食当中我们多吃一些猪肝也是可以预防肺癌的发生。
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