吃素可以有效降低患结肠癌的风险吗?

来源:医生在线 时间:2021/06/11 17:33 阅读:57
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  结肠癌是常见的发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤,好发于直肠与乙状结肠交界处,以40~50岁年龄组发病率高。对于那些患结肠癌风险高的人来说,建议从40岁开始定期结肠镜检查。研究成果表明,不管几岁,都可以通过改变现在的饮食来降低患结肠癌的风险。
  不同类型的饮食对人体产生的不同程度的影响。经常吃红色肉类或者加工过的肉类的人,患上结肠癌的风险增加,而食用富含纤维的食物则会降低风险。

  素食主义者患结肠癌的风险,与每周至少吃一次肉类的食肉者相比降低了19%。素食主义者除了很少吃肉以外,还很少接触甜食、零食、垃圾食品和含有高卡路里的饮料,他们常食用水果、蔬菜、谷类、坚果和豆类食物。

  比如,只吃鱼和海鲜而不吃肉制品的素食主义者,他们患结肠癌的风险会降低43%;不吃肉,只吃鸡蛋或者乳制品的,患疾病风险会降低18%;不食用肉类、鸡蛋和奶制品的素食主义者,其患结肠癌风险会降低16%,而半素食主义者,即一周只食用不到一次肉类的人,他们患病的风险会降低8%。

  当然也要膳食均衡,荤素搭配,荤的可以选择鱼虾。多吃一些富含纤维的蔬菜水果,谷类,豆类可以有效的降低患结肠癌。大部分素食主义者的行为都很健康,比如不吸烟和经常锻炼,这也许也是患癌风险降低的一个原因之一。

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