诱发胃癌胃癌的食物有哪些?

来源:医生在线 时间:2021/08/12 17:33 阅读:474
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  现在患胃癌的人数越来越多了,食欲减退或食欲不振:食欲减退和消瘦是胃癌次常见症状,将近50%的胃癌患者都有明显食欲减退或食欲不振的症状,部分患者是因进食过多会引起腹胀或腹痛而自行限制进食的。原因不明的厌食和消瘦,很可能就是早期胃癌的初步症状,需要引起重视。

  早期胃癌患者一般无明显的阳性体征,大多数患者除全身情况较弱外,仅在上腹部出现深压痛。你知道诱发胃癌胃癌的食物有哪些吗?今天小编就为大家介绍一下,赶紧跟着小编去下文看看吧。

  口感干硬的食物:这可能与其通过机械性刺激直接损害胃粘膜,影响胃酸分泌,破坏胃粘膜的屏障保护作用有关。
  烧烤煎炸食物:烧烤煎炸食物中含有多环芳烃物质,这类物质具有促癌作用。

  重盐食:重盐食是胃癌发病的一个重要危险因素。日本全国营养调查表明胃癌死亡率与人均盐消耗量呈正相关。动物实验已证实重盐食能引起胃粘膜损伤,使腺上皮丢失,壁细胞、主细胞胞腺萎缩,破坏胃粘膜屏障。同时重盐食明显促进多环芳烃类物质和其他各种致癌物的吸收,使其直接作用于胃粘膜,增强其致癌性。

  霉变食物:霉变食物(包括酱类调味品)亦是胃癌的危险因素。研究证实霉变食物中存在杂色曲霉、黄曲霉、腐质霉、构巢曲霉等霉菌。典曲霉素、杂色曲霉素等都有致突变性并可促进N一亚硝基化合物的合成。
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