研究表明,膳食纤维是预防结肠癌的好帮手

来源:医生在线 时间:2021/10/28 16:37 阅读:106
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  结肠癌是胃肠道中常见的恶性肿瘤,以40-50岁为高发人群。原因主要包括高脂高蛋白饮食,缺乏新鲜蔬菜及纤维食品,运动量减少,遗传因素以及结肠腺瘤、溃疡性结肠炎等。
  有一种食物一度被认为是无营养物质,是一种多糖,既不能被肠道消化吸收,也不能提供能量。其实就是我们平时常听到的膳食纤维。膳食纤维,随着营养学的发展和人们认知的进步,逐渐发现了这种物质的重要性,原来它有着巨大的作用。像水果、蔬菜中含有的膳食纤维,坚果等食物里也是有较多膳食纤维的。

  膳食纤维是属于碳水化合物下,膳食纤维分为水溶性和非水溶性两类,绝大多数的食物中这两类膳食纤维会同时存在。

  膳食纤维遇水膨胀,增加饱腹感,其次又不提供能量可以控制体重。膳食纤维不被肠道消化吸收,不能提供能量,所以血糖不会升高。其次和食物混杂在一起,也减少了小肠对糖分的吸收,延缓了血糖升高的速度。膳食纤维遇水膨胀,还有利于粪便排出体外,膳食纤维还可以增加肠蠕动,加快排便。

  粪便的加速排出就意味着在人体内的停留时间比较短,进而减少了肠粘膜和一些致病菌的接触,从而降低了结肠癌的发生几率。
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