找对方法，肿瘤患者也能吃很好！
来源：医生在线
时间：2021/11/11 17:37
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肿瘤患者手术以后该怎么吃？放疗期间的饮食该注意些什么？化疗人群的饮食原则是什么？白细胞低是否可以通过食补解决问题？
手术人群的饮食营养原则
手术后为什么会有营养风险？
外科手术有时要结合放疗、化疗，尤其是消化系统肿瘤手术后更会影响饮食及消化吸收。术后身体需要额外的热量和蛋白质及多种其他营养素，如锌、维生素C等帮助伤口愈合和恢复。
尽管很多并发症会在术后几天内消失，但是也有部分并发症持续几周甚至几个月，比如吞咽困难、食欲不振、腹胀、烧心、脂泻、腹痛、便秘等。饮食调整有助于减轻症状，改善营养状况。
不同肿瘤术后饮食调理要点
胃癌及胰腺癌
术后10天左右，宜进食泥状饮食，泥状食物可预防手术伤口水肿。包括大米粥、烂面条、疙瘩汤、面片、发糕、土豆泥、嫩蛋羹、嫩豆腐、酸奶、肉泥丸子、果菜泥等，泥状饮食一般持续3-5天左右，逐渐过渡至少渣半流食。
饮食过渡期的饮食：3餐间口服补充3顿肠内营养制剂，即特殊医学用途配方食品。
食管癌
术后恢复期早期饮食原则：应清淡细软，少量多餐，每餐食物一般不超过100~300毫升，切忌暴饮暴食。
可选的食物：稠粥、软面条、馄饨、鸡蛋羹、肉泥丸子、酸牛奶、豆腐及菠菜、西红柿、南瓜、香蕉、苹果等。
肝癌及结直肠癌
肝癌术后吃低脂半流食，以减少肝脏负担。同时注意补充蛋白质、维生素丰富的食物，如鸡蛋白、里脊肉、鸡胸肉、豆腐脑、脱脂酸奶、乳清蛋白粉及多种新鲜蔬果汁等，帮助肝细胞尽快修复。
结直肠癌术后早期，流食阶段过后宜进食少渣半流食，如米粥、烂面条、疙瘩汤、馒头及酸奶、蛋羹、瘦肉丸子、瓜果菜等。恢复期应注意限制多渣、辛辣及产气的食物，如蒜薹、辣椒、韭菜、萝卜、干豆、玉米等。
手术后为什么会有营养风险？
外科手术有时要结合放疗、化疗，尤其是消化系统肿瘤手术后更会影响饮食及消化吸收。术后身体需要额外的热量和蛋白质及多种其他营养素，如锌、维生素C等帮助伤口愈合和恢复。
尽管很多并发症会在术后几天内消失，但是也有部分并发症持续几周甚至几个月，比如吞咽困难、食欲不振、腹胀、烧心、脂泻、腹痛、便秘等。饮食调整有助于减轻症状，改善营养状况。
不同肿瘤术后饮食调理要点
胃癌及胰腺癌
术后10天左右，宜进食泥状饮食，泥状食物可预防手术伤口水肿。包括大米粥、烂面条、疙瘩汤、面片、发糕、土豆泥、嫩蛋羹、嫩豆腐、酸奶、肉泥丸子、果菜泥等，泥状饮食一般持续3-5天左右，逐渐过渡至少渣半流食。
饮食过渡期的饮食：3餐间口服补充3顿肠内营养制剂，即特殊医学用途配方食品。
食管癌
术后恢复期早期饮食原则：应清淡细软，少量多餐，每餐食物一般不超过100~300毫升，切忌暴饮暴食。
可选的食物：稠粥、软面条、馄饨、鸡蛋羹、肉泥丸子、酸牛奶、豆腐及菠菜、西红柿、南瓜、香蕉、苹果等。
肝癌及结直肠癌
肝癌术后吃低脂半流食，以减少肝脏负担。同时注意补充蛋白质、维生素丰富的食物，如鸡蛋白、里脊肉、鸡胸肉、豆腐脑、脱脂酸奶、乳清蛋白粉及多种新鲜蔬果汁等，帮助肝细胞尽快修复。
结直肠癌术后早期，流食阶段过后宜进食少渣半流食，如米粥、烂面条、疙瘩汤、馒头及酸奶、蛋羹、瘦肉丸子、瓜果菜等。恢复期应注意限制多渣、辛辣及产气的食物，如蒜薹、辣椒、韭菜、萝卜、干豆、玉米等。
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