肿瘤患者吃多少蛋白质合适?肿瘤患者更需要蛋白质

来源:医生在线 时间:2022/01/13 15:12 阅读:7
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  近年来,越来越多的研究发现,营养不良对肿瘤患者的危害极大,无论是生理层面还是心理层面都给我们患者带来很大的困扰。
  其中,蛋白质-能量营养不良(PEM)是与恶性肿瘤密切相关的营养不良种类。从名称我们就可以看出,蛋白质摄入不足是肿瘤患者导致患有营养不良的重要因素,蛋白质的摄入情况很大程度上也影响着患者的整体营养状况。那么为什么蛋白质对我们这么重要呢?

  01蛋白质是一切生命的基石

  人体几乎所有组织、器官都由蛋白质构成的。我们必须每日摄入足够的蛋白质,才能维持其组织的更新。在组织受创伤时,则须供给更多的蛋白质作为修补的原料。缺乏蛋白质会让人体从疾病当中恢复的时间显著延长,降低人体对于感染的抵抗力。尤其对于身处放化疗期间的肿瘤患者更加需要蛋白质。

  02肿瘤患者更需要蛋白质

  与一般人群相比,肿瘤患者体内蛋白质分解的更快,合成的更慢,导致人体对蛋白质的需要量明显升高。这时候蛋白质得不到及时的补充,我们的机体就会通过分解肌肉来供能。

  要知道我们人体内的每个器官都需要肌肉,包括心脏,肝脏,肾脏,骨骼肌(附着在骨骼上的肌肉,支撑人体的活动)等等。当这些肌肉被大量分解后,我们的呼吸,消化,代谢,运动等功能都会受到严重损害,加重患者的病情。

  03肿瘤患者吃多少蛋白质合适?

  有患者可能会说:既然肿瘤患者急需蛋白质,那只要是含有蛋白质的食物大量摄入不就可以了。这种想法出发点是好的,但方法上很不科学。补充蛋白质不仅要注意蛋白质数量,也要关注蛋白质量。

  从数量上来讲,《恶性肿瘤患者膳食营养处方专家共识》明确指出:肿瘤患者每天补充蛋白质的量为1-2克每千克体重,也就是说如果一个体重为60公斤的肿瘤患者,每天需从食物中补充60-120克的蛋白质。这里要注意:超过了这个量,大量的蛋白摄入会加重肝脏和肾脏等脏器的负担,会造成肾脏问题。

  从质量上来讲,蛋白质也有“好坏”之分,总的来说,蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白两大类。

  动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。

  植物类食物当如各种豆制品,由于人体吸收的能力不如食草类动物,肠道内缺乏相应的微生物来帮助我们消化和转化植物蛋白,因此植物类蛋白质的天然吸收(大约70%~80%)要低于动物蛋白(大约94%~99%)。

  因此,办法就是平衡膳食,植物和动物蛋白都要选择,以此让身体可以获得的更好的营养元素。
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