这类食物普通又便宜,却能降低肺癌死亡率?

来源: 时间:2022/01/14 10:43 阅读:6
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    这类食物既普通又便宜,吃多了还会让人噗噗放屁,但一直以来却饱受争议——有人说吃多了会致癌,有人却说多吃能抗癌。

    不管如何,它们都备受大众喜爱。比如,火锅、串串、麻辣烫里面少不了它们,早餐、甜品、小零食也都是它们,甚至我们天天要用到的调料,都有它们的身影。

    它们就是豆制品!老豆腐、内酯豆腐、豆泡、腐竹、豆浆、豆腐脑、腐乳、黄豆酱,等等,都属于豆制品这个大家族。癌症健康
癌症健康
    那么,豆制品吃多了真的会致癌吗?实际上,豆制品不仅不致癌,有研究表明它还能降低癌症的死亡率,其中就包括肺癌。

    谣言的诞生,多是因为造谣者说了一半藏了一半,他们还把说出来的那一半解释得头头是道,让人觉得“对,就是这个道理”。豆制品“致癌”的谣言也是如此诞生的。

    大豆中含有一种物质,叫异黄酮,因为它和人体的雌激素长相相似,因此也被称为植物雌激素。然而就是因为“雌激素”这三个字,让豆制品背上了致癌的黑锅。

    总之,豆制品不仅不致癌,还有一定程度的防癌作用,有研究表示豆制品还能延长肺癌患者的生存期。不过,豆制品虽然健康,但是也要注意适量,同时也要注意选择健康的烹调方式,了解正确的存放方法和煮豆浆方法等。
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