守护家庭呼吸健康的安全线

“长期以来，除了烟草和二手烟，室内的通风环境，尤其是厨房，并没有得到足够的重视。”11月是肺癌关注月。中国工程院院士、呼吸专家钟南山呼吁，加强室内空气清洁措施，守护家庭呼吸健康的安全线。

钟南山说，我们的一些研究发现，烹饪和吸烟是生活环境中颗粒物的主要室内来源。其中，烹饪的比例高达70%。这是因为油在高温燃烧时会汽化，与食物混合后会产生很多可吸入的颗粒物，包括做饭时的PM2.5，厨房里的PM2.5平均浓度有时会上升几十倍甚至上百倍。此外，还会有很多致癌物，如苯并芘、亚硝酸铵等。这些有害烟雾通过呼吸道暴露和皮肤暴露进入体内，容易诱发多种呼吸道疾病，包括慢性阻塞性肺病、哮喘和肺癌，还可加重或诱发心脏病的发生或发展。

临床上发现，在不吸烟女性肺癌患者的肺癌危险因素中，除了二手烟，相当一部分，甚至超过60%的患者长期接触厨房油烟。”钟南山说。肺的功能很多，像钢铁侠一样，守护着人的健康，庇护着五脏六腑的风雨，但肺组织也很脆弱，在寒湿疾病来临时，往往会倒下。肺部的日常保养尤为重要。一项研究表明，石棉工人患肺癌的可能性是其他人的17倍。患有慢性肺病(如肺结核和慢性阻塞性肺病)的患者。

肺癌早期没有任何症状。随着疾病的发展，可能会出现咳嗽、咯血、胸背痛和喘息等症状。声音嘶哑、疼痛、呕吐等症状。建议选择绿色环保材料装修；开抽油烟机做饭，尽量少用煎炒，多用蒸、煮、炖。