吸烟者多吃什么减少肺癌发生

　　同样吸烟有二三十年的老烟枪，为什么有的人会得肺癌，而大部分人却没诱发癌症呢？肺癌专家指出，这和每个人的生活环境、饮食环境有非常大的相关性，下面让我们来看一下哪些食物可以降低肺癌的发生。

　　◇多吃坚果和粗粮含维生素E的食物

　　等含维生素E的食物可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。富含维生素E的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油；坚果类，特别是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮。
 
　　◇补充维生素

　　烟气中的某些化合物，可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。因此，吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等。

　　◇经常多喝茶

　　茶叶中所特有的儿茶素等可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。吸烟者宜经常多喝茶，以降低吸烟所带来的这些病症的发作；同时，茶能利尿、解毒，还可使烟中的一些有毒物随尿液排出。

　　◇多吃含硒丰富的食物

　　经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。因此，吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。

　　◇补充含铁食物

　　吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、肉、海带。

　　◇多吃含β-胡萝卜素的食物

　　β-胡萝卜素对吸烟者更有益处，富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾，对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。如西红柿、南瓜等。

　　◇多吃降低胆固醇、高纤维性食物

　　吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，而应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。

　　预防肺癌当然是首先戒烟，不仅自己不得癌症，家里人没有二手烟的侵害减少了很多疾病的发生。不过饮食也很关键，恰当的饮食可以降低癌症的风险。

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