肝硬化病人饮食：适量喝酸奶

　　肝硬化病人的饮食该如何调理？ 

　　（1）肝硬化病人应禁酒

　　饮酒会诱发及加重肝硬化，所以肝硬化病人应十分禁止饮酒或饮用酒精性饮料。

　　（2）肝硬化病人多摄入高热量、高蛋白质、维他命丰富且容易消化的食物

　　肝硬化患者增加热量的主食应包括软饭、面条、药粥。此外，肝硬化患者由于肝细胞受损严重，其合成蛋白质的能力显著下降，因而肝硬化的患者应食用高蛋白类的食物，比如鱼、虾、瘦肉等；

　　如平常兼有脾胃虚弱者可多吃白扁豆及豆制品，因为此类食物能健脾胃、除湿热，且含有非常多的蛋白质，可调节并增强消化系统的功能。

　　肝硬化患者需要补充各类维他命，维A、C、D对于他们而言都是必不可少的。所以有人主张肝硬化病人天天至少食用500克左右的蔬菜或水果。

　　此外，蔬菜和水果也是矿物质、纤维素及微量元素的重要来源，对肝硬化病人极其有益。

　　（3）肝硬化病人少食动物脂肪，适量饮用酸奶

　　酸奶中含有一定量的脂类，同时还有大量的优质蛋白和乳糖酶、酵母菌。乳酸杆菌进入人体肠道后，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内细菌分解蛋白质而产生氨等有害物质；

　　同时，乳酸杆菌的大量繁殖生长，会使肠道的内环境呈酸性，减少氨的吸收，这对肝硬化患者是非常有益的。肝硬化患者天天饮用酸奶以1瓶为宜。

　　（4）肝硬化病人避免进食粗糙、坚硬或刺激性食物

　　此类食物因未能非常好加工或有非常强的刺激性，极容易肝硬化病人已扩张的食管或胃底静脉破裂，从而造成出血。

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　　（5）肝硬化病人控制食盐量

　　肝硬化病人，特别是合并腹水的病人，饮食应留意少盐或无盐，以促使腹水的消退，一般以天天摄取1.3克为宜，待症状好转后，以2.3～3.5克/天维持。但长期限制食盐会引起食欲减退，故在饮食中应加以重视。（金瑞）  

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