肿瘤患者能不能吃海鲜？适合吃什么海鲜？
来源：医生在线
时间：2022/01/14 14:18
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老百姓中流行着这样一种说法：“生了癌症（肿瘤）就不能吃海鲜，吃了会复发。”而在临床工作中，也时时会有患者这样问：“我没什么可吃的了”、“我很想吃”、“能吃吗？”、“会复发吗？”其实流传的不一定就是正确的。有调查发现，多吃海鲜的人比一般人的发病率低30%以上！以海鲜为主要食物的沿海地区，也不是肿瘤的高发地区。癌症病人需要的营养比较全面，而鱼类、海鲜、海藻类的海洋生物都有很高的营养价值，它们含有丰富的蛋白质，人体必须的氨基酸、矿物质、微量元素（如钙、磷、铁、碘、锌、硒）和多种维生素，还有提高人体免疫力的功能。
哪些海鲜适合癌症患者吃？
01带鱼
覆盖在带鱼身上的银白色油脂层中含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，能有效地治疗急性白血病和其他癌症，因此“带鱼的鳞含有抗癌成分，吃带鱼好不去鳞”。但这层发亮的银脂中含有胆固醇，胆固醇偏高的人群不宜过多食用。
02鲨鱼
鲨鱼的血清具有杀伤人类红细胞白血病肿瘤细胞的作用。而鲨鱼软骨中含有4种复杂的活性蛋白、硫酸软骨素及多糖等有效成分，动物试验证明：对胃癌等肉瘤的抑瘤率为35%～60%，高值达66.27%；对于肝癌的抑瘤率达40%～55%，是一种广谱的抗癌药物。
03鲍鱼
我国科研人员从鲍鱼肉中提出了“鲍灵素”I及Ⅱ，经药理实验证实有较强的抑制癌细胞生长的作用。
04银鱼
银鱼体内含有非常多的钙。假若常食用含有非常丰富钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。
05牡蛎
牡蛎肉中含有一种鲍灵成分，对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒性和抑制其生长的作用。牡蛎壳就是一味中药，其软坚散结的作用在临床应用中适用于多种肿瘤，如肝癌、胃癌、甲状腺腺癌、肺癌、恶性淋巴瘤等。常与玄参、浙贝母、昆布、海藻等配伍治疗痰火胶结的甲状腺腺瘤。与煅瓦楞、海蛤壳等海产品的壳配伍治疗痰湿凝聚的中晚期肺癌。
癌症患者及放疗、化疗后也适宜食用，但急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便溏者不宜多吃。
06海蛤
海蛤对肉瘤-180抑制率在30%以上，对艾氏癌腹水型抑制率达96.1%以上，对肝癌腹水型和肝癌实体型的抑制率在40%或50%以上。海蛤壳也是抗癌中药的一种，可用于抗肿瘤治疗。
07海虾、海蟹
海虾、海蟹所含有营养高于河虾、河蟹。对虾含有较多的微量元素硒，硒是人体内谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，这种酶能阻止过氧化物和自由基的形成，从而抑制多种癌症的诱发。
08海藻
海藻的粗提物对各种癌症有明显的抑制作用。特别对子宫癌-14、肉瘤—180、淋巴1号腹水型的动物移植肿瘤有一定的抑制作用。有调查发现爱吃海藻的人群癌症发病率低。海藻作为一种中药，常与玄参、浙贝母、昆布、牡蛎壳等配伍治疗痰火胶结的甲状腺腺瘤。当然有甲亢的患者也需要忌用含碘丰富的海产品。
在这几种情况下，肿瘤患者可以不吃海鲜：
1.治疗期的肿瘤患者，如果医生有特别的叮嘱，要听从医嘱。比如，刚刚接受治疗的肿瘤患者，身体虚弱，可能会脾胃的功能也受影响。这种情况下，医生可能会叮嘱患者吃一些容易消化的流质食物，不建议吃海鲜。当然，这不是必定的。
2.治疗期或者治疗结束，患者的胃口发生变化，比如受不了海鲜的腥味，如果患者无法忍受这种腥味，尤其是放化疗病人，自己不愿意吃海鲜，也没必要强求，可以补充其他的优质蛋白饮食比如优质肉类、新鲜蔬菜、水果，有利于补充维生素，同样可以改善癌症患者的营养状态。
3.有某些所谓“偏方”建议生吃或者以生海鲜为原料的，不要吃。癌症患者本身胃肠道功能比较弱，所以一定要煮熟才能吃，防止寄生虫和一些致病菌。
4.如果体质过于虚弱或胃肠道功能异常，则不建议过多食用此类海鲜，以免增加胃肠道的负担，导致腹泻的发生。
总之，只要不是对海鲜过敏，癌症患者适当使用完全可以的。癌症患者饮食需要多样化，优质蛋白饮食，对海鲜不必完全忌口。
01带鱼
覆盖在带鱼身上的银白色油脂层中含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，能有效地治疗急性白血病和其他癌症，因此“带鱼的鳞含有抗癌成分，吃带鱼好不去鳞”。但这层发亮的银脂中含有胆固醇，胆固醇偏高的人群不宜过多食用。
02鲨鱼
鲨鱼的血清具有杀伤人类红细胞白血病肿瘤细胞的作用。而鲨鱼软骨中含有4种复杂的活性蛋白、硫酸软骨素及多糖等有效成分，动物试验证明：对胃癌等肉瘤的抑瘤率为35%～60%，高值达66.27%；对于肝癌的抑瘤率达40%～55%，是一种广谱的抗癌药物。
03鲍鱼
我国科研人员从鲍鱼肉中提出了“鲍灵素”I及Ⅱ，经药理实验证实有较强的抑制癌细胞生长的作用。
04银鱼
银鱼体内含有非常多的钙。假若常食用含有非常丰富钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。
05牡蛎
牡蛎肉中含有一种鲍灵成分，对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒性和抑制其生长的作用。牡蛎壳就是一味中药，其软坚散结的作用在临床应用中适用于多种肿瘤，如肝癌、胃癌、甲状腺腺癌、肺癌、恶性淋巴瘤等。常与玄参、浙贝母、昆布、海藻等配伍治疗痰火胶结的甲状腺腺瘤。与煅瓦楞、海蛤壳等海产品的壳配伍治疗痰湿凝聚的中晚期肺癌。
癌症患者及放疗、化疗后也适宜食用，但急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便溏者不宜多吃。
06海蛤
海蛤对肉瘤-180抑制率在30%以上，对艾氏癌腹水型抑制率达96.1%以上，对肝癌腹水型和肝癌实体型的抑制率在40%或50%以上。海蛤壳也是抗癌中药的一种，可用于抗肿瘤治疗。
07海虾、海蟹
海虾、海蟹所含有营养高于河虾、河蟹。对虾含有较多的微量元素硒，硒是人体内谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，这种酶能阻止过氧化物和自由基的形成，从而抑制多种癌症的诱发。
08海藻
海藻的粗提物对各种癌症有明显的抑制作用。特别对子宫癌-14、肉瘤—180、淋巴1号腹水型的动物移植肿瘤有一定的抑制作用。有调查发现爱吃海藻的人群癌症发病率低。海藻作为一种中药，常与玄参、浙贝母、昆布、牡蛎壳等配伍治疗痰火胶结的甲状腺腺瘤。当然有甲亢的患者也需要忌用含碘丰富的海产品。
在这几种情况下，肿瘤患者可以不吃海鲜：
1.治疗期的肿瘤患者，如果医生有特别的叮嘱，要听从医嘱。比如，刚刚接受治疗的肿瘤患者，身体虚弱，可能会脾胃的功能也受影响。这种情况下，医生可能会叮嘱患者吃一些容易消化的流质食物，不建议吃海鲜。当然，这不是必定的。
2.治疗期或者治疗结束，患者的胃口发生变化，比如受不了海鲜的腥味，如果患者无法忍受这种腥味，尤其是放化疗病人，自己不愿意吃海鲜，也没必要强求，可以补充其他的优质蛋白饮食比如优质肉类、新鲜蔬菜、水果，有利于补充维生素，同样可以改善癌症患者的营养状态。
3.有某些所谓“偏方”建议生吃或者以生海鲜为原料的，不要吃。癌症患者本身胃肠道功能比较弱，所以一定要煮熟才能吃，防止寄生虫和一些致病菌。
4.如果体质过于虚弱或胃肠道功能异常，则不建议过多食用此类海鲜，以免增加胃肠道的负担，导致腹泻的发生。
总之，只要不是对海鲜过敏，癌症患者适当使用完全可以的。癌症患者饮食需要多样化，优质蛋白饮食，对海鲜不必完全忌口。
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