食道癌的病因|你为什么会得食道癌？
来源：医生在线
时间：2020/09/04 15:59
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食管癌是常见的消化道疾病，由于饮食方面的不好的习惯会使我们机体的抵抗力下降，诱发食道癌。食管癌典型的症状为进行性吞咽困难，早中期有治好可能、晚期难度较大。以，早预防、早发现、早诊断、早治疗是降低双率的关键。食管癌的病因复杂，但也不是由正常细胞“一跃”变成癌细胞，而是一个多步骤、逐渐癌变的过程。你为什么会得食道癌呢？
这样的饮食习惯对于食道黏膜的破坏程度深而大，为细菌病毒的入侵开了“绿灯”。在食道癌的患者中，吃粗食，快食的人中一半有;而吃热食的人则更多，有80%的吃热食的人具有患食道癌的风险。一些贫困地区的食道癌患者明显高于经济条件好的地方。
2、烟酒等刺激食物
食管肿瘤发生的危险性与每日酒精、烟草消费的量呈正比，有人研究发现，大量饮酒者比基本不饮酒者发病率要增加50倍，吸烟量多者比基本不吸烟者发病率高7倍，酗酒嗜烟者是既不饮酒又不吸烟者的156倍。
3、腌制食物、酸菜和发酵的酱亚硝酸胺和霉菌
食道癌的患者里，有很多人有吃腌制食物、酸菜和发酵的酱的习惯，研究发现这些食物中含有有亚硝酸。同时，酸菜的腌制中会产生白地霉，此种霉会协同其他致癌物质充当催化剂的作用，同时它自己也可以导致食道上皮的癌前期病变。
4、营养、维生素和微量元素缺乏
食管癌高发区，一般都在土地贫瘠、营养较差的贫困地区，膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸。这些成分的缺乏，可以使食管黏膜上皮增生、间变，进一步可引起癌变。在高发区进行人群干预试验，补充维生素后可使病变改善。微量元素的缺少也和食管癌有关。
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